有些人，特别是女性，觉得身体发胖不苗条，便采取少吃的节食方法减肥 。如果是吃得过多的人，适当节食还是有必要的，但是如果节食不当，就会在减肥的过程中或减肥过后也会出现许多不良反应 。调查表明，节食减肥容易引起胆结石，并且节食越久，胆结石的危害越大 。美国一位专家曾对451位节食4个月的人进行检测，发现其中有24个人患上了胆结石症；对节食8个月及8个月以上的人检测后发现，胆结石患病率达到25％，在这些被调查者中，节食之前他们并没有患结石病、节食减肥还会改变节食者的大脑功能，妇女节食者在这方面尤为明显 。其原因是减肥影响多巴胺的功能，在妇女体内同时还发现减肥能影响她们的情绪和血清素，使之发生变化 。片面追求身材苗条，节食过度，导致体重大幅度下降后，容易诱发骨质疏松症 。特别是女士，如果年轻时过于瘦弱，更年期过后有可能出现骨质疏松的“老妪背”现象 。正确减肥必须做到：使身体的脂肪减下去，肌肉发达起来，各器官功能维护好 。根据这个原则，节食必须掌握四条要领：①在节食时，必须同时进行体育锻炼，不能单打一，否则脂肪就不容易持续减下去，肌肉更不能发达起来；②进食的总热量要减少，不是食物总重量减少，可适量吃蔬菜和水果，不会产生太多的热量 。少吃动物脂肪，可以植物油代替 。少吃碳水化合物，补充足够的蛋白质、维生素、矿物质和水；③食量的减少要逐步进行，不能减肥太快，每月减1-2公斤即可；④吃的食物虽然热量少，但品种要多、要杂，不可过于单调 。
推荐阅读
- 节食减肥十不要
- 于正|于正说自己被黑习惯了，奉劝营销号用自己减肥后的照片
- 减肥食物大起底 吃什么食物可以减肥
- 面包会发胖么,吃面包发胖还是吃饭发胖-
- 和面|为什么不吃米和面之后，体重反而蹭蹭降？健康减肥，吃什么好？
- 十大减肥产品排行榜10强
- 减肥药排行榜前十名
- 决明子的减肥作用
- 甜食也能减肥 三种减肥糖果促进新陈代谢
- 快速减肥小妙招