金桔酱的做法大全窍门,金桔酱的做法下厨房- _生活百科

金桔不一定非得做酱才好吃，每个人的口味不同，做法也就不同，下面我就分享一下我个人观点和做法，喜欢的可以试一下。
金桔功效作用：金桔含有丰富的维生素C和纤维素，食用金桔可以促进肠道蠕动，还可以促进消化，也有止咳功效，它的味道清甜可口，不管生吃还是熟吃都效果不错，关键是看你要什么效果。

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生吃：要想补充维生素C，最好是用盐水冲洗干净后，直接带皮生吃，因为煮熟后所含的维生素C会营养流失，所以就看你要补充什么？才能选择怎么吃。
熟吃：如果要用于止咳，那就最好加冰糖煮熟，至于熟制程度因人而已，有些人喜欢做出黏糊的金桔酱，有些人喜欢煮水喝，功效作用是一样的。
分享我的金桔冰糖煮水喝做法：只需金桔和冰糖（如果用于养生煮好放温后加入适量枸杞）
1.取适量新鲜的金桔，先用食盐干搓金桔表皮，然后用盐水冲泡一会，最后洗净备用。
2.把洗净的金桔，用小刀在金桔外表皮竖着划几刀，然后顺着刀口取出金桔籽。
【金桔酱的做法大全窍门,金桔酱的做法下厨房-】3煮锅放水，加入适量冰糖煮开，等冰糖煮化后加入备好的金桔一起煮，先大火煮开五分钟，然后改小火煮二十分钟左右就可以了。

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4.喜欢浓稠的就少放水多煮会，喜欢煮来即食喝的可以多点水，连吃带喝就行。
这样我们的金桔冰糖煮水做好了，看上去还是整个金桔，早晚可以取三个金桔趁温热吃喝就可以了，做出的金桔清香可口特别美味！随吃时再加入洗净的枸杞，根据个人喜好定，不喜欢就可以不加，主要枸杞高温遇热营养流失，所以不能一起煮。