红烧肉怎么洗法才能去腥,红烧肉怎样去腥-( 三 )


3:起火烧油 , 油温3成热把冰糖放进锅中 , 小火熬制成糖色 , 把焯好水的肉块放进去大火煸炒 。

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4:炒至糖色完全上色之后 , 在放入生抽 , 老抽 , 姜片 , 八角 , 肉蔻 , 肉桂 , 草果 , 小茴香 , 小茴香一定要用布袋装起来 , 白芷 , 把它炒成金黄色后倒入开水 , 水要高出肉块一公分 , 大火烧开2-3分钟转小火慢炖一个小时 , 一个小时后把各种佐料捞出 , 在大火收汁就可以了 。喜欢吃配菜的出锅前可以放进去 。
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