小暑聊养生：夏进温补，吃苦退暑

2022-11-02

01是炎热的开端，但未到达顶点
谚语说：“小暑过，每日热三分”
气象越来越热，热浪一波赛一波
对于这种气象，人们习惯昼伏夜出
白天闭门谢客，夜里乘风纳凉
而最自然原始的方法是，心静自然凉
心静，是一种休养，更是一种修行
小暑一来，便拉开了盛夏的序幕。
此时天空如烧炽一般，大地上充满着热浪，不再有凉风，人世间宛如一个大蒸笼，正如韩愈所说：“如坐深甑（zèng）遭蒸炊” 。
有谚语说：“小暑大暑，上蒸下煮” 。对于这种狠毒气象，人们只能避其锋芒。《易经》中小暑的卦象为“遁”，即退避、隐居，正如清代李渔所言：应夏藏，闭门谢客。

炎炎夏日，人们总不会忘却凉席竹椅、蒲扇鲜藕、西瓜绿豆……一切关于夏日的清凉记忆。而白居易却说：“散热由心静” 。小暑是人体阳气最兴旺的时候，盛夏时节，贵在心静。
何为心静？心静，与身材的温度无关，而与心灵的温度有关。安宁静静地坐，一心一意地想，急躁的心便冷却下来。心静了，身也就清凉。
小暑三候
小暑一到，大地上便不再有一丝凉风，所有的风中都带着热浪；《诗经·七月》中描写蟋蟀“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我床下。”其中的八月即夏历六月的小暑时节，蟋蟀由于炎热而分开田野，躲到庭院墙角下避暑；连雄浑刚健的老鹰也因地面气温太高而在清凉的高空中飞翔。
小暑有三候｜“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。”
夏进温补，吃苦退暑
小暑，是吃黄鳝进温补的好时候，有冬病夏治的后果；夏天宜“吃苦”，煮莲子，吃莲藕，清热退暑；一杯花茶、一碗三豆汤，再咬一口冰冷西瓜，夏天才算美满。
夏令之补，黄鳝为首｜旧时把走江湖的称为卖大力丸的，不无贬义，其实古籍还真记录了大力丸的配方，其中一味药就是鳝鱼。
小暑，鳝鱼肥壮味美，有“小暑黄鳝赛人参”的说法。此时吃鳝鱼最滋补，凉血、下降胆固醇，防治动脉硬化。
注：鳝鱼的色彩分为青、黄两种，青色有毒，不可食用；黄鳝只能吃新颖的，因为逝世后体内很快会发生有毒物资。
清心莲子，藕断丝连｜莲，出淤泥而不染，水面清圆，风荷轻举。更主要的是，它的根茎和果实，都是夏季退暑佳品。
《本草纲目》称莲子为“清心莲子”，是指莲子可清热养神。尤其是莲子肉所包裹的那一小枚莲心，最苦也最清心火。小暑喝莲子银耳汤，清热健胃、安心养神。但脾胃虚及容易腹泻的人忌食。
民间有小暑吃藕的习俗，藕养分丰硕，膳食纤维含量较多，清热养血除烦。鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随便食用，有安神入睡之功用，可治血虚失眠。
三花三叶，三豆三果｜有人将小暑节气的饮食概括为“三花三叶三豆三果” 。
“三花”指金银花、菊花和百合花，“三叶”指荷叶、淡竹叶和薄荷叶，此三花三叶合适冲泡成茶，是消暑佳品。“三豆”是指绿豆、赤小豆和黑豆，中医称之为“夏季灭火器”，不仅清热除暑、健脾利湿，还能祛痘除痱子；“三果”指西瓜、苦瓜和冬瓜。
小时候在乡下吃的西瓜，要在深井里泡过半天，沁凉渗骨才好吃。溽暑时节，燥渴难耐，而西瓜多汁丰满，能咬上几块，着实爽利。
小暑养生
小暑，火居其位，易引发肺病，引动火邪。阴虚火旺、肝火旺的人尤其容易引动火气，如各类热病、炎症、便秘等。
而近日腰痛、腿痛的也是夏火太旺、耗水太过的成果。所以小暑要清虚火、补肾水、祛湿热、聚肝肾之气。这时喝三豆汤最好不过。
小暑汤：古方三豆解毒饮
三豆饮的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。三豆指绿豆、黑豆和赤小豆（或红豆、黄豆）。黑豆滋肾阴、壮肾气；绿豆解烦热、清肝火，红豆利水解暑湿，补血汗。
【如果体内湿气重，舌苔厚腻，则把红豆改为赤小豆；如果火气兴旺，容易口渴，则改用黄豆，黄豆养中生津，又降胆火】
三豆煮起来加点冰糖，既是味道超好的糖水，也是很好的盛夏解暑汤。
【爱出虚汗加麦仁】麦仁养心敛汗，夏天汗特殊多的人后果更佳。
【心火旺加带芯莲子】气象暑热，带芯莲子有助养心安神，治疗口舌生疮。
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