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排骨怎么做好吃

冬天到了，是时候养膘了，亲朋好友聚一起来一道清炖排骨就再好不过了 。少油少盐，既美味又能增长养分 。
工具/材质排骨、葱姜蒜、料酒、桂皮、八角、香叶、白糖、盐、花椒
操作办法

  • 01把买回来的排骨剁成小块，有孩子的快稍渺小一些，家里刀不好的可以让卖肉的给你切 。然后参加料酒焯一下，过滤到肉末 。
  • 02这一步很主要的，我每次都是进行两次以上，直到血沫彻底的不见了才放心，焯的时候也可以参加姜片 。
  • 03【排骨怎么做好吃】预备高压锅，把水烧开后参加排骨 。
  • 04等炖上5分钟后参加调料（葱、姜、白糖、盐），然后盖上盖子，把火调小一些，炖上20分钟，然后在尝尝咸淡，可以恰当的加盐 。
  • 05最后起锅，参加切好的葱花就可以了，一道美味出生了 。
特殊提醒就是爱好这个味道虽然肉比拟淡但是很香，重要是汤好喝鲜 。


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