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蛋糕夹心面包怎么做？

    工具/材质牛奶130g、玉米油15g、细砂糖23g、盐2g、高筋面粉210g、干酵母3g、黄油10g、低筋面粉18g、蛋糕片2片、芝士片、树莓、蓝莓、鸡蛋液
    操作办法
    • 01厨师机中倒入210g高筋面粉 。
      • 02再参加2g盐、3g干酵母、15g细砂糖、15g玉米油、130g牛奶 。
        • 03揉至面团能拉出薄膜后将面团放入碗中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大 。
          • 04发酵好的面团取出，按压排气 。
            • 05擀开成正方形 。
              • 06把一个蛋糕片放中间，再放上芝士片 。
                • 07再放上另一个蛋糕片 。
                  • 08用刀在两侧分离切出长条 。
                    • 09左右交替编好 。
                      • 10盖上保鲜膜，发酵1个小时 。
                        • 1110g黄油加8g细砂糖和18g低筋面粉 。
                          • 12用手搓成小粒 。
                            • 13在发酵好的面团表面涂上鸡蛋液 。
                              • 14撒上树莓、蓝莓和酥粒 。
                                • 15放入预热好的烤箱中，170度烤30分钟 。
                                  • 16【蛋糕夹心面包怎么做？】做好了 。


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