7、醒脑提神
【盘点绿茶的神奇功效有抗衰老、美容的功效 越吃越便秘 吃这些食物是对的】有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激
肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间 。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳 。
9、缓解疲劳
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙 。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神 。也正因为如此,我们推荐在上午饮用绿茶,以免影响睡觉 。
10、护齿明目
有助于护齿明目茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克,且80%为水溶性成份 。若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的 。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验,龋齿率可降低 80% 。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4% 。这是因为茶叶中的维生素C等成份,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减 少眼疾、护眼明目均有积极的作用 。
11、降低"三高"
研究表明,绿茶能够帮助改善消化不良,比如由细菌引起的急性腹泻,喝绿茶可减轻病况 。绿茶还有减肥的功效,经常接触油漆、电脑等群体可多饮绿茶;喜欢抽烟喝 酒的人可多饮绿茶 。而对于老年人来讲,如果你是个老茶客,最好选用冷泡法泡茶,即用凉白开泡茶,这样可降“三高” 。绿茶不能空腹喝,否则会“茶醉”;感冒 者、肠胃不好者不宜喝绿茶 。
12、降血脂
有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载 。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说 。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于“减肥” 。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力 。
绿茶的选购技巧
颜色:绿茶(茶叶本身)呈青绿的为上品 。
味道:绿茶(茶叶本身)以味道醇厚为尤佳 。
杂质:绿茶(茶叶本身)无杂质者为优 。
细度:绿茶(茶叶本身)通常为800目左右 。
绿茶的保存技巧
1、瓦罐储茶法 。此法古代就有 。明人冯梦祯<快雪堂漫录>云:"实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也 。"绿茶(茶叶本身)含水量不能超过6% 。可用生石灰除湿 。具体操作方法同石灰块保存法 。
2、罐藏法 。容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性 。重要的是绿茶(茶叶本身)要干燥,袋口封好 。此法简便,取同方便 。
3、塑料袋贮茶法 。绿茶(茶叶本身)选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋 。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成 。
4、热水瓶贮茶法 。可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶(茶叶本身),盖好瓶塞,用蜡封口 。
5、冰箱保存法 。绿茶(茶叶本身)装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室 。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质 。
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