饲养鸡和土鸡的营养对比,土鸡和饲养的鸡营养价值有什么区别- _生活百科

散养鸡营养价值高于饲料鸡。大家看到这个问题，想必潜意识已给出答案，但又无法说清饲料鸡与散养鸡的营养价值区别在哪里？今天，凉子根据自身的养殖经验，来讨论怎么不一样法！

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一、水分高，脂肪高
散养鸡，俗话说的土鸡，主要通过自主寻找地面青草、嫩叶、籽实、虫子为食；如果天然饲料无法满足土鸡的营养需求，会加以人工喂养粮食，比如绿叶青菜、玉米碎、糠壳等等。加之，寻找食物过程中，会产生一定的运动量，所以土鸡体重比较轻。
饲料鸡，采用人工喂养配方饲料，光照也是通过人工及机器完成，采取笼子的养殖方式。这样即便于管理，又可以使鸡快速长重，一般45天左右就可以销售。这样的养殖方式，鸡没有运动量，也没有接收大自然的滋润。

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据此可晓得，笼养鸡脂肪及水分含量高于散养土鸡。当下生活水平不断提高，人体脂肪含量过高，如果超过一定量，会影响身体的的健康，所以笼养鸡违背当下健康的需求。
二、蛋白质少
正在健身美体的朋友应该都知道，鸡胸肉含有丰富的蛋白质，同时脂肪还比较低；但，不是所有的鸡胸肉都能得到所需的营养。
以上有讲到散养鸡与笼养鸡的饲养方式，散养鸡的自然觅食，可以增加肉质的氨基酸，也是蛋白质的组成的主要因子。而笼养鸡的饲料主要以化学成分为主，虽然可以快速使鸡成长，但营养价值相对来说低许多。

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给鸡吃什么样的食物，就会得到对应的营养。散养土鸡根据自身需求，自主寻找食物，从而带来富含蛋白质的肉质。人体对于蛋白质需求高，也是提高免疫体的主要营养。
三、肉感柴，味道差
吃过散养土鸡肉的朋友们，那个味道鲜美，肉质滑嫩总让人难以往怀；而市场购买的笼养饲料鸡，味道平淡，口感干柴，总是让人购买一次后，久久不再敢去购买。
散养土鸡，不仅运动量高，而食入绿色的饲料，造就口感细腻爽滑。
笼养鸡，快速长成的方式，复合饲料的喂养，水分多口感差，固定的活动空间，肉质不紧实。
综上所述，由于养殖方式的不同，散养土鸡的水分低、脂肪低、蛋白质高，同时口感细腻味道鲜美，被称为健康绿色的白肉之一。