虾有哪些营养价值-,虾的营养和价值- _生活百科

蓝虾的营养价值很高吗？有什么营养价值？
回答:汶莱蓝虾是汶莱皇室政府制定的养殖品种外表局部泛有亮蓝，体型肥美，肉质紧致鲜嫩。文莱蓝虾营养丰富，富含锌、镁、钙、磷，还含有丰富的氨基酸，脂肪含量很低，高营养又不会对身体造成负担。
蓝虾被誉为最安全的虾
文莱蓝虾经过无数次的检测
一直都保持着无抗生素、无保鲜利、无有害菌、无重金属的安全标准
更率先通过严格的ISO 22000及HACCP的验证
成为全球第一通过ISO 22000国际最高食品安全认证的鲜虾

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也取得法国SGS所发出之ORGANIC认证，当然也就成为汶莱国家最安全的鲜虾了
由于要求严格，汶莱蓝虾养殖场仍未有虾病毒爆发而破坏生态的记录
当然也就没有使用抗生素、保鲜剂等，避免再次造成环境的污染
这也就是对环境友善、永续最乐活的表现。
下面给大家分享一下关于蓝虾的烹饪方法
一.蓝虾刺身(提前制作冰块)
蓝虾解冻后去除虾头
剥去虾壳，用刀轻轻划开虾背抽去虾线
处理好的虾放入纯净水中浸泡15分钟（用净水浸泡一下可以去除虾肉表面的杂质）

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捞出蓝虾沥干水分，平铺在碎冰上，完成
蘸上芥末、刺身酱油，美味！
二：炸虾头（利用做刺身的虾头制作）
剪去虾头上的刺和虾须，用水冲洗掉虾头中的内脏（文莱蓝虾是有机的，可放心食用）
虾头均匀裹上玉米淀粉
锅中倒入适量油，烧至5成热后倒入虾头
小火炸约30秒，炸至两面金黄捞出沥油
金黄诱人，好想尝一口

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【虾有哪些营养价值-,虾的营养和价值-】三：香煎蓝虾
平底锅烧热，放入黄油，小火加热至液态，加入去除虾线后下入蓝虾
开小火两面各煎30秒左右，煎至双面金黄即可
挤少许新鲜柠檬汁调味

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撒上胡椒粉，开吃！
我的回答完毕，希望能帮助到大家！
蓝虾较早进入了日本餐饮市场，日本水产贸易商优先将蓝虾推介给日本中高端餐厅，在激烈的市场竞争中，逐步被日本餐饮界所认可，被日本餐饮界作为刺身虾的食材。由于蓝虾的肉质紧致鲜嫩，浅蓝色的优美外形，日语中被称为“天使的海老”，因此也被俗称为天使蓝虾。[1]
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