原料
材料：番茄(4个)、西兰花(半斤)、葱(1根)、蒜头(3瓣)
调料：油(2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡精(1/3汤匙)、糖(1/5汤匙)、麻油(1/3汤匙)
烹制方法
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1、洗净番茄 ， 把其中2个番茄切成片 ， 依次摆放在碟边 。
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【番茄炒西兰花的做法】2、西兰花洗净后掰成小朵；烧热半锅水 ， 加入1/2汤匙盐 ， 将西兰花倒入烫30秒 。
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3、另外2个番茄切成半月状 ， 把蒜头拍扁 ， 葱切成段 。
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4、锅内放2汤匙油烧热 ， 加葱、蒜爆香 ， 倒入番茄炒1分钟左右 。
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5、把飞过水的西兰花倒入 ， 加1/2汤匙盐、1/3汤匙鸡精、1/3汤匙麻油和1/5汤匙糖 ， 再炒1分钟即可 。
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