荸荠煮多久才算熟？ _小知识

荸荠是一种生、熟都可食用的食材。所以，要看爱好食用什么口感。若爱好有点脆脆的感到，那么，煮制十多分钟即可。荸荠其实生吃最甜，如果煮的话，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时光比拟长，至少要半小时以上。

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荸荠，又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是民众爱好的时令之品。
荸荠其实可以生吃也可以熟吃，如果要煮熟吃，约10-20分钟就可以，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话就会要的时光比拟长点，至少要半小时以上的时光。无论是生吃荸荠，还是熟吃荸荠，其实吃荸荠都是想要它的养分成分，来到达增长身材养分的强身健体的作用。
【荸荠煮多久才算熟？】

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煮到完整熟，熟透，要色彩深黑，指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音，一般大火10分钟就可以了。要看怎么吃，若用其做甜品，则需煮的烂点，约10-20分钟；若用其炒菜，则等其它食材将熟时再参加荸荠迅速翻炒后即可出锅。

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荸荠的煮法，先将荸荠用水洗清洁，因为荸荠是土生植物，其根须部处容易长有寄生虫和细菌。先将小刀将荸荠一剖为二(垂直方向)，再用小刀顺半圆方向将根须均刮掉，特殊有些脏物藏在凹面处，要用刀尖一点点抠清洁，再用清水加以清洗，这样可保证荸荠卫生、汤清和少杂质。之所以保存荸荠表皮上部分清洁的紫黑色外皮，是因为它其中含有磷等微量元素，且能使汤水增长浅紫红色素，使人增长食欲。