蒸鸡蛋羹的做法
鸡蛋羹以其鲜嫩幽香，深受人们的欢迎，毕竟这美味的鸡蛋羹是如何制造的呢？下面是蒸鸡蛋羹的做法介绍 。
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工具/材质鸡蛋、花生油、葱花、鸡粉、食盐、生抽、水 。
把葱切成葱花，把鸡蛋打入碗中，注意葱花，不要放太多了 。
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往蛋液中参加鸡粉、食盐，注意鸡精粉和食盐不要放太多了，依据自己的口味来放 。
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参加冷开水，用打蛋器顺一个方向搅拌至均匀，要搅拌到蛋液，起泡泡为止 。
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用滤网把蛋液过滤一遍，目标是把杂质过滤出来 。
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过滤过的蛋液，蒙上保鲜膜，用牙签插几个洞，让蛋液透一透气，把那些腥味过滤掉 。
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放入蒸锅中，蒸15分钟即可，不要争时光太长了，时光太长会变老 。
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【蒸鸡蛋羹的做法】
蒸好后出锅，往蒸好的鸡蛋中淋入生抽，洒上葱花即可 。
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