有什么酱-,酱都有什么酱-
本期导读:无‘酱’不欢,你的生活里有哪些酱呢?酱是中国各地独有的调料 。酱是地方特产和饮食习惯的高度概括.对于有酱的地方酱就是家乡灵魂的味道 。是你走到那里都会怀念的味道 。你现在物流发达,你可以看到人们花着大价钱的邮费去快递一桶大酱 。你也可以在高科技动车上看到衣着楚楚噬无忌惮抹着大酱吃像震撼 。你也可以在新闻中报道老外最大限度的带‘’老干妈‘’飞往国外 。这就是大酱的魅力 。
【有什么酱-,酱都有什么酱-】No1
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东北的黄豆酱 。可以说在东北家家烀黄豆做大酱 。600多斤的大缸用来下酱也省着吃一年 。最着人得意的蘸酱菜 。酱炖豆腐 。酱小鱼……只要东北大酱已到场 。所有天上飞滴 。路上跑的 。水里游滴都酱了 。尤其是鸡蛋炸酱 。肉丝炸酱直接拌米饭,蘸馒头比啥菜都香 。而且东北是大酱的故乡 。做酱的老店非常多如:齐齐哈尔的金龙酱,哈尔滨的太阳岛大酱,大连的棒棰岛辣酱……
NO2
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四川的豆瓣酱 。豆瓣酱的历史不长 。但随着四川火锅四川的菜品红遍世界 。作为四川菜品的灵魂当之无愧 。所以没有四川豆瓣酱就没有八大菜系
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3沙茶酱
涮火锅必备当然沙茶酱料 。沙茶牛肉也非常好吃 。
总结其实啊各地都有不同的大酱 。天津的甜面酱,湖南的辣妹子等等,都是自己家乡的味道
我是3乐呵呵美食 。分享是一种快乐 。留言关注欢迎
沙茶酱,搭配牛肉丸 普宁豆酱,搭配鱼饭 鱼露,搭配蚝烙 梅膏酱,搭配烧鹅 潮汕辣椒酱,搭配无米果
三渗酱,搭配血蚶 金桔油,搭配油泡豆腐鱼 海天黄豆酱任何菜都可
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