炎热的夏天夏天祛暑吃什么好?怎么办，*消耗量比较大，导致体内盐分大量流失，人容易中暑 。那么，夏季祛暑吃什么好?怎么样呢下面网络中医频道就为您介绍4种祛暑药膳！
一、冬瓜青鱼煲
材料：净鲱鱼段250克，净冬瓜500克 。
【夏天吃什么祛暑？推荐4款清热解暑药膳】调料：清汤、花生油、葱姜汁、黄酒、盐 。
练习：
1.鲱鱼段加入盐、葱姜汁、米酒，搅拌均匀，静置15分钟，捞出汁液，冬瓜切块，加入适量盐拌匀；
2.将油锅加热至七成热，放入鱼段，将鱼段炸至金黄色，然后捞出，控油；
3.将鱼段、葱姜汁、黄酒、清汤倒入砂锅，大火烧开，撇去浮沫，放入冬瓜，再次烧开，改中火，焖熟，加盐调味 。
功效：夏天容易上火，也会受到湿气的影响 。冬瓜鲱鱼锅有清热利湿、益气祛湿的功效，可以缓解这些症状 。吃饭的时候不要和香菜一起吃 。
二、苦瓜肉片汤
材料：熟猪肉100克，苦瓜200克 。
调料：清汤、油、味精、盐、黄酒、麦片、葱段 。
练习：
1.苦瓜去瓤，洗净切片，放入沸水中汆烫片刻，捞出用清水浸泡；
2.烧热油锅，放入姜葱和苦瓜片，煸炒一些黄酒，然后倒入清汤和猪肉，烧开后加入味精和盐，待苦瓜熟后捞出葱姜 。
功效：苦瓜肉片汤是夏天可以解暑的一道菜，非常适合夏天吃 。可以帮助我们祛暑，提高视力 。
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