秋三月气候干燥,因此秋末冬初可适当服用蜂蜜、冰糖、梨等食品,以滋阴润燥 。蜂蜜是含多种营养素的食品,包括维生素、矿物质、氨基酸、钙、铁、镁、锌等 。蜂蜜中不含脂肪,大部分由单糖(葡萄糖和果糖)组成,不需要经消化就可以被人体吸收,非常适宜老人食用,所以被人称为“老人的牛奶” 。食用蜂蜜可迅速补充体力,也可以增强对疾病的抵抗力,即使在患有传染病的情况下,病情也会减轻,病后也恢复得快 。所以,对于消化能力较差的老人或小孩,蜂蜜是理想的食品 。蜂蜜中含有大量单糖,对肝脏有保护作用,食用蜜糖以后,饮食不佳、肝病、胃肠功能障碍等症状,都能得到显著改善 。
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