蜂王浆是蜜蜂的主要产品之一，又称为蜂皇浆、蜂乳、王乳等，它是5-15日龄的工蜂上颚腺和舌腺分泌的浆状物质，呈乳白色或淡黄色，味酸、涩、辛辣，主要用于饲喂蜂王和幼虫 。蜂王浆的化学成分相当复杂，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂类、维生素、激素、酶类、核酸以及矿物质等营养物质 。蜂王浆有增强免疫力、抗衰防老、健脑益智、促进生长发育、抗菌消炎、抗辐射、促进组织再生、增强造血功能、调节血压、防止动脉硬化、保护肝脏、催眠、强化性功能以及美容润肤等多方面作用 。其中，尤其值得一提的是在抗衰防老、延年益寿方面有良好作用 。世界卫生组织的调查显示，日本是世界上平均寿命最长的国家之一，且连续10年位居世界首位 。日本玉川大学进行的调查说明，是否服用蜂制品与寿命长短息息相关 。在这其中，蜂王浆更起到了举足轻重的作用 。蜂王浆能抗衰防老、延年益寿，主要是通过以下6个方面实现的 。1．清除自由基自由基过多可造成组织、血管损伤，加速老化 。蜂王浆中含有的超氧化物歧化酶(sod)，是自由基的主要清除剂，再加上它含有丰富的维生素a、c、e和硒、锌、铜、锰、镁等微量元素，是天然的抗氧化剂，能清除人体代谢过程中积累过多的自由基 。2．增强免疫力人体免疫力下降是导致衰老和死亡的重要原因之一 。而蜂王浆中含有的王浆酸、牛磺酸、维生素和微量元素，可以提高机体免疫力 。3．调节内分泌药理研究发现，蜂王浆可兴奋性功能，并有促肾上腺皮质激素样作用，这对保健养生都是有意义的 。4．抑制脂褐素随着年龄的增长，人体内一些细胞中的脂褐素蓄积量逐渐增多，从而引起细胞死亡，使机体衰老 。而蜂王浆能使机体内过氧化脂质和心肌细胞脂褐素明显下降，同时它所含有的大量活性物质能激活酶系统，将脂褐素排除体外 。5．核酸的作用蜂王浆中含有丰富的核酸，而核酸是人类的“生命源”，没有核酸就没有生命 。如果人体内核酸含量不足就会影响细胞的分裂速度，引起细胞缺陷，使蛋白质合成缓慢，导致机体损伤、病变、衰老，甚至死亡 。6．保持营养平衡营养平衡是维持人体健康最重要的因素之一 。而蜂王浆不仅能补充人体必需的营养物质，还能相互巧妙结合，调节机体生理功能和物质代谢，增强免疫力，防治多种老年病，从而起到健身、祛病、抗衰老和延年益寿的作用 。那么，服用蜂王浆每天究竟以多少为宜呢?目前对于蜂王浆的服用还没有统一标准，应根据各人的体质、病情等实际情况来确定 。一般来讲，凡是质量可靠的新鲜王浆，成年人保健剂量建议为每天3-5克；一般疾病治疗剂量为每天10-15克，待病情好转稳定后，再把每天服用量降到保健剂量 。有人害怕长期服用蜂王浆会导致肥胖，其实这种担心是没有必要的 。蜂王浆是一种天然的营养保健品，不仅可以长期服用，而且安全可靠 。蜂王浆合有全面的营养成分，不仅可为机体组织细胞的生长和修复提供丰富的原料，同时对机体的各种生理功能具有良好的调节作用，使人体的新陈代谢增强 。因此，服用蜂王浆不会引起肥胖 。但健康儿童不宜多服蜂王浆，花粉过敏者也要慎用 。
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