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丰腴才是真正美

健康知识才是真正丰腴

形体过于肥胖(超过标准体重20％以上)固然不好 ， 而过于瘦弱(低于标准体重10％以下)更不好 。女子形体丰腴才是真正美 ， 才能充分显露出女性的多采风姿和韵味 。现在很多人存在错误的审美观念 ， 总认为瘦比胖好 ， 盲目地节制饮食 ， 以致造成体内代谢失调、胃肠功能紊乱 ， 甚至导致厌食而百病丛生 ， 弄巧成拙 。体型消瘦的原因在以下五点：1．饮食摄入量不足 。进食减少 ， 食物所提供的能量不能满足身体的需要 ， 就得消耗体内贮备的脂肪和蛋白质 ， 体重就会下降 。2．饮食调配不合理 。人是从多种食物中获得营养物质的 。如人体肌肉蛋白质的合成需要20多种氨基酸 ， 其中有8种必需氨基酸人体自身不能合成 ， 只能从食物中获得 。如果在日常饮食中不注意各种营养物质的搭配 ， 就不能进行正常代谢 。一旦营养不平衡 ， 就影响蛋白质的合成 ， 引起身体消瘦 。3．消化、吸收不良 。人体吃进的食物经口腔咀嚼与唾液搅拌成“食团”进入胃中 。胃把“食团”磨得更细并分泌胃液消化 ， 然后进入十二指肠 ， 对食物作进一步消化 ， 并将其有效营养成分吸收利用 。如果消化过程中任何一个环节出了故障 ， 都会妨碍对食物的消化、吸收 ， 从而引起身体消瘦 。4．营养消耗过多 。人体消耗的营养物质过多 ， 入不敷出 ， 也会导致消瘦 。5．不良的饮食习惯 。常见的不良饮食习惯：(1)偏食 。因为自然界各种天然食物所含成分的品种不相同 ， 没有食物多样化 ， 就不能满足 。人类所必需的营养要求 。如果只吃荤食 ， 不吃蔬菜 ， 就会出现缺乏维生素和纤维素 ， 易引起坏血症、消化不良及大便不畅；不吃荤菜又容易发生维生素a、d、e及氨基酸缺乏症 ， 易导致身体消瘦 。(2)吃汤泡饭 。俗话说“汤泡饭 ， 嚼不烂 。”食物不经咀嚼研磨 ， 不掺和唾液、胃液和肠液等消化液的调理 ， 食物中的营养成分就难以消化吸收 。营养物质吸收不足 ， 自然引起身体消瘦 。下面介绍一下饮食调养原则：1．制定合理的饮食制度 。一日三餐饮食热量分配应该是早餐、中餐、晚餐大约各占1/3 ， 早餐占30％ ， 中餐占40％ ， 晚餐占30％ 。2．一日三餐按时 ， 少量吃点零食 。就餐前1小时内不宜吃零食 ， 以免影响食欲 。如无特殊活动不要吃夜宵 ， 如吃夜宵也应吃软而易消化的食物 ， 并只能吃五分饱 ， 以利于消化吸收 。3．按所需的热量调整食物结构 ， 多吃含淀粉高的食物 。4．适量选用动物蛋白和动物脂肪 。5．患有胃病的消瘦者 ， 可适当增加餐次 ， 在二餐之间加吃软而易消化的食物 ， 但数量应少 ， 以不影响主餐食欲为度 。6．生活有规律 ， 心情开朗 ， 每天应睡足8小时 ， 并参加适量的体育运动 。7．食物品种丰富多样 ， 保证营养素齐全 。8．食物粗细搭配 。9．烹调加工时尽可能讲究方法 。10．食物分配合理 。理想的饮食结构为：蛋白质占15％-18％ ， 脂肪占20％-30％ ， 糖类占55％-60％ 。下面再介绍几种可以丰体的食物：大豆味甘 ， 性平 ， 有滋补肝肾 ， 活血补血 ， 丰肌泽肤 ， 清热解毒 ， 调中强身等功效 。《图经本草》认为：“久服令人身重 。”《本草纲目》也认为“大豆多食能令人身重 。”大豆富含蛋白质 ， 不含胆固醇 ， 所以不会引起血脂升高 。大豆所含的植物纤维还有抑制机体吸收动物性食物胆固醇的作用 。常吃大豆 ， 可使人健壮 ， 而且不会使人发胖 。山药性味甘、平 ， 富含维生素及矿物质 ， 具有补气养阴 ， 止泻涩精 ， 长志安神 ， 悦色润肤等功效 。《药品化义》认为山药“能补中益气 ， 温养肌肉 ， 为肺脾两脏要药 。”常食山药 ， 可肤白体健 ， 制成甜食可增重 。桃子味甘、酸 ， 性温 ， 有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用 。《随息居饮食谱》中说桃子 ， “补血活血 ， 生津涤热 ， 令人肥健 ， 好颜色 。”桃子因含较高糖分 ， 能有使人肥美及改善皮肤弹性 ， 使皮肤红润 。葡萄味甘 ， 酸 ， 性平 ， 有滋肾益肝 ， 补血悦颜 ， 强筋健骨 ， 通经活络 ， 补气和中等功效 。《神农本草经》中说葡萄：“益气倍力 ， 强志 ， 令人肥健 。”葡萄含糖量为10％左右 ， 其中葡萄糖能直接被人体吸收 ， 这可能是常食葡萄能令人肥健的原因 。此外 ， 它所含的果酸有帮助消化的作用 ， 能健脾和胃 。红枣味甘 ， 性平 ， 有补中益气 ， 养胃健脾 ， 悦颜色等功效 。《开宝本草》称红枣“补虚益气 ， 润五脏 。久服令人肥健 ， 好颜色 。”谚语说：“日吃大枣 ， 健美不老 。” 。豇豆味甘 ， 性平 ， 有补肾生髓 ， 健脾理中 ， 益气调营 ， 养肺润肤等功效 。《本草纲目》中说：“豇豆 ， 理中益气 ， 补肾健胃 ， 和五脏 ， 调营卫 ， 生精髓 ， 止消渴 。”体瘦者常吃豇豆 ， 不但有丰肌泽肤功效 ， 还可调整机体脏腑功能 。最后介绍几款原料常见、制作简便的食谱：板栗烧牛肉原料：鲜牛肉750g ， 板栗300g ， 精盐、胡椒、料酒、白糖、姜片、味精、菜油、葱段各适量 。制作：牛肉洗净入沸水氽透 ， 切成3cm见方的块；板栗用刀切一口子 ， 入沸水煮一下 ， 剥去外壳和内衣 。锅置火上 ， 倒入菜油 ， 待油七成热时 ， 下板栗炸2分钟 ， 再将牛肉块炸一下捞起 ， 控去油 。锅中留底油 ， 入葱段、姜片 ， 炒出香味时下牛肉、精盐、胡椒粉、料酒、白糖和清水 ， 用旺火烧开 ， 撇去浮沫 ， 改用小火慢炖 ， 牛肉熟时下板栗 ， 继续烧至肉烂、板栗酥时收汁 ， 下味精调味即成 。功效：补脾胃 ， 强筋骨 ， 养气血 ， 适用于脾胃虚弱所致的厌食、消瘦等症 。番茄鲜蘑原料：鲜蘑500g ， 番茄酱罐头半罐(约120g) ， 精盐、料酒、味精、白糖、香油各适量 。制作：鲜蘑 ， 去杂 ， 洗净 ， 下沸水锅中焯一下 ， 捞出用冷水冲凉 ， 挤净水 。炒锅烧热 ， 放入香油和番茄酱煸炒至浓稠 ， 将蘑菇下入锅内 ， 加入精盐、味精、料酒、白糖 ， 如汤汁较稠时 ， 可加少量清水 ， 用大火烧开 ， 烧后改用小火烧至茄汁裹附在鲜蘑上加香油即成 。功效：补中益气 ， 增强食欲 。形体瘦弱女子可将其作为辅助保健莱肴 。薏米炖猪蹄原料：猪蹄400g ， 猪脊肉240g ， 腌肉1oog ， 虾米20g ， 薏米仁60g ， 葱段、姜片、精盐、味精、花椒各适量 。制作：猪蹄去毛洗净 ， 从骨缝处劈开 ， 再斩成大方块 ， 入沸水锅中烫一烫 ， 捞出用温水洗净 。猪脊肉、腌肉切成小方块 ， 入沸水锅中烫一烫 ， 捞出用温水洗净；虾米、花椒洗净 ， 连同腌肉块用洁纱布包好扎紧口；薏米仁淘净 。锅洗净 ， 注入清水 ， 放入薏米仁、猪蹄块、里脊块、葱段、姜片、纱包 ， 用旺火烧沸 ， 撇去浮沫 ， 再煮制10分钟 ， 取出纱包 ， 改用小火炖2小时 ， 待肉、蹄烂熟后加精盐、味精调味即可 。功效：畅通血脉 ， 丰肌泽肤 。瘦弱少女常吃可得健美效果 。核桃肉丁原料：鲜猪肉300g ， 核桃仁150g ， 豆瓣葱、花生油、精盐、味精、鸡蛋清、水淀粉、醋、香油各适量 。制作：猪肉洗净 ， 批成厚约1cm的大片 ， 两面打上十字花刀 ， 再顺切成长条状 ， 顶刀改成1cm见方的丁 ， 放入碗中 ， 加精盐、味精、鸡蛋清、水淀粉腌渍上浆 。核桃仁用温水浸泡后去皮 ， 掰成玉米粒大小的块 。碗中加清水、精盐、味精、水淀粉、香油先拌成味汁 。锅中入花生油 ， 用中火烧至四、五成热时 ， 把浆好的肉丁滑熟 ， 捞出控净油分 。锅内油继续加温 ， 待油升至六、七成热时 ， 放入核桃仁炸透 ， 捞出控净油分 。锅内留底油 ， 用豆瓣葱爆香 ， 烹入醋 ， 随即倒入肉丁、核桃仁及兑好的汁 ， 快速翻炒收汁即可 。功效：滋肝阴 ， 丰肌肤 ， 通血脉 ， 黑须发 。清汤猪皮原料：猪皮350g ， 葱段、姜片、花椒、大料、精盐、味精、清汤、水发木耳、鲜蔬菜、葱姜丝、香油各适量 。制作：猪皮洗净 ， 切成约3.5cm见方的方片 ， 入沸水锅中氽一下 ， 捞出洗净 ， 再放入净锅中 ， 注入清水 ， 加葱段、姜片、花椒、大料 ， 用旺火烧沸 ， 撇去浮沫 ， 改用小火煮约1小时 ， 待猪皮烂熟时 ， 捞出 ， 控水备用 。水发木耳去根 ， 洗净 ， 撕成碎片；鲜蔬菜洗净 ， 切成小段 。用净锅注入清水 ， 倒入猪皮、木耳、蔬菜 ， 加入葱姜丝、精盐 ， 用旺火烧开 ， 撇去浮沫 ， 用小火煮一会 ， 加味精、滴入香油即可 。功效：健肤丰肌 ， 为女性保持身材苗条的佳品 。牛奶炖鸡原料：仔鸡1只 ， 牛奶400g ， 调料少量 。制作：仔鸡杀好切块 ， 与牛奶炖熟 ， 放入调料即可 。功效：补中益气 ， 强壮美容 。牛奶可美艳肌肤 ， 鸡肉温中益气 ， 两者合用补益之力更强 。枸杞百合糯米粥原料：枸杞20g ， 百合、红糖各30g ， 糯米100g 。制作：枸杞洗净 ， 百合去尖 ， 洗净 。糯米淘净 ， 放入沙锅中 ， 加入百合与枸杞 ， 加适量清水 ， 小火煨粥 ， 粥成时加入红糖 ， 拌匀即可 。功效：清心安神 ， 丰肌泽肤 ， 乌发固齿 。身体瘦弱者可长期服用此粥 。核桃羊肉粥原料：核桃仁15g ， 羊肉100g ， 粳米60g ， 精盐、料酒、姜末、味精、香油各适量 。制作：羊肉洗净 ， 剁成肉泥；将核桃仁洗净 ， 打碎 。粳米淘净 ， 放入沙锅 ， 加清水、羊肉、核桃仁 ， 小火煨粥 ， 粥熟时加调料即可 。功效：补肾助阳 ， 益精健骨 ， 丰肌泽肤 。适用于体型瘦弱女子冬季服用 。番茄丰体饮原料：番茄、葡萄各适量 。制作：番茄去皮搅汁 ， 葡萄去核搅汁 ， 两汁相合即可 。功效：强壮肌体 ， 润肤悦颜 。


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