榧子是一种红豆杉科植物的种子，其果实外有坚硬的果皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，种实为黄白色，富有油脂和特有的一种香气，很能诱人食欲 。榧子和其他植物种实一样，含有丰富的脂肪油，而且它的含量高达51.7%，甚至超过了花生和芝麻 。榧子中所含的胡乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提炼高级芳香油的原料 。别名：香榧、赤果、玉山果、玉榧、野极子等 。食之源地：浙江、安徽、福建、湖北、四川等地山中，庭园也有栽培 。食性物语：每100克榧子含热量423千卡，蛋白质0.77克，脂肪0.7克，碳水化合物18.9克，钙50毫克，铁17.6毫克，磷31毫克．钾12毫克，钠43.6毫克，铜0.07毫克，镁8毫克，锌0.07毫克，硒0.02微克，维生素a320微克，维生素b10.07毫克，维生素b20.02毫克，维生素e14.2毫克，生物素27微克，泛酸0.18毫克，烟酸0.6毫克 。食疗保健：榧子仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，并对治疗和预防恶性程度很高的淋巴肉瘤有益 。传统医药学认为，榧子具有消除疳积、润肺滑肠、化痰止咳之功能，适用于便秘、疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰等疾病 。榧子可以用于治疗多种肠道寄生虫病，如小儿蛔虫、蛲虫、钩虫等，其杀虫能力与中药使君子相当 。榧子中脂肪酸和维生素e含量较高，经常食用可润泽肌肤、延缓衰老 。食用榧子对保护视力有效，因为它含有较多的维生素a等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的作用 。治蛔虫、钩虫、蛲虫、姜片虫、绦虫等：香榧炒熟，每日早晨空腹时适量嚼食约30克-60克 。治痔疾、疝气、小便频数、小儿疳积、夜盲等：每日嚼食香榧7粒，有养身治病之功 。治妇女乳房肿痛：生榧子肉研细，米醋调之如糊，涂于患处，每日更换 。治脚趾间湿痒：用香榧树叶煮水洗脚，或将干叶烧着烟熏患处 。食可而止：每次10颗-15颗左右为宜 。食事提醒：榧子不要与绿豆同食，否则容易发生腹泻 。榧子性质偏温热，多食会使人内热上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用 。因为食用榧子有饱腹感，所以饭前不宜多吃，以免影响正常进餐，尤其对儿童更应注意 。榧子有润肠通便的作用，本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用 。
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