12道家常菜的做法 家常菜谱窍门
家常菜谱窍门（12道家常菜的做法）
清焖大虾
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【12道家常菜的做法 家常菜谱窍门】
-食材以及调味料的预备：大虾，葱，姜，蒜，生抽，老抽，蚝油，料酒，胡椒粉，香醋，白糖，蕃茄酱 。
-烹饪制造步骤：
1、虾去掉虾线虾枪清洗清洁，参加少许的料酒、胡椒粉腌制15分钟；姜蒜切末，蒜苗切段，备用 。
2、调个酱汁：生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、香醋半勺、白糖半勺、蕃茄酱1勺搅拌均匀，备用 。
3、锅中入稍微多一次的油，放入蒜苗头、姜爆香后，再放入大虾，翻炒至变色，然后参加调好的酱汁翻炒1分钟 。
4、加盖小火焖2分钟（资源网可参加3勺热水）大火收汁，出锅前下蒜苗段翻炒均匀即可 。
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