一般而言，医生绝不会建议饭后立刻喝水 。喝下去的流体会冲走所有的酶，或降低它们的作用 。胖子更不宜大吃大喝后马上喝茶，这是因为被流体稀释的食物很快会离开胃，结果刚用完餐又有了饥饿感 。除此之外，饭后频繁和大量饮水也是容易引起烧心的因素，所以有胃灼热毛病的人适宜饭后2小时-3小时后才饮水，而且是每间隔20-30分钟饮上三四小口 。吃一般饭菜时不宜喝水，要喝也只能喝一小点儿，但是此后得一段时间不要再喝水 。用完水果和蔬菜后得等半小时，用完淀粉类食品后得等1-2小时，而用完高蛋白食品后得等1个半小时-2小时 。饮用水、果汁和其他饮料最好是饭前15-40分钟喝下，这是因为流体喝下去后10分钟离开胃而进入小肠，到那里后立刻被小肠黏膜吸收进入血液里 。
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