对于经常减肥的朋友来说,其实对于一些常见食物的热量是非常了解的 。有些食物热量很低,而且饱腹感比较强,是很多减肥朋友的最爱 。紫薯就是一种大家非常喜欢的粗粮 。而且紫薯制作的食物的热量也是非常低的 。而且,紫薯粥也非常适合减肥的朋友和老年人,比较容易消化 。
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紫薯粥是一道营养丰富易消化的美食 。制作简单,老少皆宜 。需要用到食材只有紫薯和大米 。把紫薯切成小丁加入米中一起煮至紫薯化开,粥变得粘稠即可 。
制作方法
1.紫薯去皮,切成小丁,容易熟 。
2.米洗干净,用水浸泡半个小时以上 。
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3.将紫薯和米放入砂锅,加足量的水,煮开后转小火 。
【紫薯粥热量】4.小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可 。中途要经常搅拌一下,砂锅煮粥容易沉底或焦掉 。
5.放凉至60度以下后,即可食用 。
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食用须知
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素 。紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素 。其中铁和硒含量丰富 。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的**与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生 。紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生 。
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