油焖春笋的正宗做法 油焖春笋的做法
文章插图
油焖笋(正宗油焖笋)
大家好，这是刘一手美食 。关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜 。
1.开春后挖出的竹笋因其肥大、洁白如玉、肉质细嫩、味道鲜美而被称为“蔬菜之王” 。
2.今天刘老太太就来分享一下“油爆笋”的做法 。喜欢信息资源的朋友可以先收藏一下，有空自己试试 。
3.让我们开始介绍所需的配料:
春笋，淡、深酱油，料酒，白糖，盐，猪油 。
4.将洗净的春笋倒入一个较大的盘中，剥去竹笋皮，然后去掉老根 。然后把所有东西切成两半，压平，切成小块，放在盘子里备用 。
5.锅里的水烧开后，将开水倒入竹笋中 。开水可以去除竹笋的草酸和苦味，三分钟左右就可以捞出来 。把锅里的油加热，加入一块猪油，用猪油炒出来的菜会更香 。然后加入春笋，不断翻炒 。
6.此时倒入生抽，少许料酒，一点点上色的酱油，翻炒均匀，加入一勺白糖提鲜，少许盐，再次翻炒，加入冷水，盖上锅盖，中小火煨十分钟 。到那时，汤就收得差不多了 。出锅，装盘，撒上洋葱信息资源网花 。一锅鲜油焖好的笋干就做好了 。
7.竹笋清淡、新鲜、营养丰富 。它含有丰富的水分、丰富的植物蛋白、钙、磷、铁等人体必需的营养物质和微量元素 。
目前老刘一共发布了1700+的视频 。最近筛选出我做过的最好的【炒菜】【酱】【面食】制作方法的信息资源网 。如果想领取，可以后台私信【刘一手福利】向我索取 。能给你带来方便，是我老刘莫大的荣幸！
【油焖春笋的正宗做法 油焖春笋的做法】
推荐阅读
- |职场中，这几类“小团体”的成员会集体出手帮助下属
- 火腿蚕豆的做法
- 炸百草香叶的做法
- 虾酱蒸盘菜的做法
- 蟹黄芋丝的做法
- 时蔬小豆腐的做法
- 马西莫家的鸡蛋派的做法
- 三鲜炒蕨菜的做法
- 鸡油芦笋的做法
- 酒醉银芽的做法