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教你鉴别名贵药材冬虫夏草的真伪 冬虫夏草怎么鉴别( 二 )


冬虫夏草规格对比图
(5)辨别缺陷
从原产国虫草采挖者处购买的冬虫夏草，通常会混入一些残次品冬虫夏草，如折断、磨损的竹签和空皱缩的，但有大量的泥土 。这样的虫草通常要经过一定的处理(包括:刷泥、割草、穿条、除草、按大小排序)才能出售 。这种处理就越是小心翼翼，一丝不苟 。所以我们在选购的时候不得不认清冬虫夏草存在哪些缺陷 。那么，冬虫夏草有哪些常见的缺陷？
1.切草:在挖、刷、贮或后期出售过程中破碎，分成两片或多片的虫草 。
碎草
2.竹签草(穿条):将破碎的冬虫夏草用竹签或细丝穿起来，形成完整的冬虫夏草，与优质冬虫夏草混在一起卖高价 。在购买和选择时应仔细鉴别 。
朱前槽
3.死草:冬虫夏草死了就把死草挖出来 。
4.膨大草:由于挖地时间较晚，虫体的营养被草头吸收过多，导致虫体泄气，甚至空 。一般瘪草都伴随着草头过长的现象 。还有后期存放不当，导致秧苗受潮，秧苗干瘪 。
卷曲的草
5.黑草:冬虫夏草的表面颜色为深棕色或深黑色 。
黑色的草
6.空心草:在生长过程中，受地理和自然环境的影响，使冬虫夏草的质地变软，冬虫夏草的核心形成空空腔，捏出的虫体为棉花糖，具有弹性 。
空心草
7.残次品草:冬虫夏草，在采挖、加工、包装、运输过程中损坏形成，只有虫体，没有子座 。
次品草
8.多头草:冬虫夏草，在昆虫身体的头部有多个分枝或分叉 。
多头槽
(6)区分正品和假冒产品
真实:
冬虫夏草:SACC冬虫夏草 。，属于麦角菌科 。寄生蝙蝠蛾幼虫上的干体及其座位的复合体 。虫子像蚕 。长度为3-5厘米，直径为0.3-0.8厘米 。外表面棕黄色或土黄色，背部链接明显，共20-30条条纹，环纹间隔较窄，自然清晰 。腹部8对，头3对，中4对，尾L对，尤其是中间4对 。质轻而脆，断面扁平，呈粉红色，略黄 。一根树枝 。它从头部口中的信息资源网络中生长出来，呈细柱状 。表面呈褐色，有细密的纵向条纹，顶端略隆起，放大镜下密布疣状突起 。有弹性，纤维状，断面黄白色 。微腥，浓烈 。

假货:
市场上常见的产品主要包括以下仿冒品:
1.雅香虫草:又名鹰虫草 。基座从虫头的中心长出，不覆盖整个虫头；基座顶部呈圆形，中间的四条腿不是很突出，环纹没有正品虫草明显，多有草头分叉的情况 。(正品冬虫夏草也是这样，但是几百只才有可能看到分叉的 。这种情况要根据其他特征来鉴别 。)其他外在特征基本相同 。有些短小棒状杆菌昆虫是白色的，很容易识别，有些是黄色的，很难识别 。
雅邦虫草
2.凉山虫草:虫体粗短，表面棕黑色，有多圈，布满铁锈色的绒毛，基托长，大大超过虫体，可达30cm，分枝细长曲折，子实体头部完全呈圆柱形或杆状 。不够明显 。少数“草系”在顶端有分支 。
凉山虫草
3.新疆虫草:虫体似蚕，表面暗红色至紫红色，质地坚硬 。儿童座椅通常不存在 。新疆虫草的伪品很好鉴别 。
虫草
4.地蚕:“虫体”呈纺锤形 。略弯，只有3 ~ 15个环 。外观淡黄色 。
食物
5.草石蚕 。为唇形科植物，为草石蚕的干燥根茎 。纺锤形或纺锤形，两端稍尖，末端稍弯，形似蠕虫，长2 ~ 4厘米，直径3 ~ 6毫米；表面棕褐色或黄褐色，具4 ~ 8节，节间长3 ~ 7毫米，有垂直凹陷 。没有副座 。硬而脆，易断，断面淡黄色，具褐色形成层环 。轻微，微甜，粘稠 。
中国朝鲜蓟
6.压膜后用淀粉染色的产品:像冬虫夏草 。质地坚硬，假基座易碎易断，遇水变软，用碘酒溶液变蓝 。
压膜后用淀粉染色的产品
7.某些昆虫幼虫的干燥体:虫体与冬虫夏草略有相似 。头部大，有光泽，没有基座；表面呈深褐色或棕褐色 。脆，易断，断面白色 。要研究的来源 。
一些昆虫幼虫的干燥身体
8.掺假冬虫夏草:外观见冬虫夏草 。昆虫就像冬虫夏草，主要区别:丰满、厚重、结实、易碎、易断 。在劣质虫草中添加无机盐增加重量 。
伪虫草
9.虫花:又称“蛹虫草”，不是冬虫夏草，而是人工培育的冬虫夏草子实体 。培养基模仿了天然昆虫所含的各种营养成分，包括谷物、豆类、蛋奶等 。，属于真菌 。与常见的香菇、平菇等食用菌十分相似，只是菌种、生长环境、生长条件不同 。商家为了提高自己的价值，给它起了一个很美的名字，叫“中华绒螯蟹”，但是它没有冬虫夏草的任何功效，临床上也没有任何效果 。只能当食物，还没列为中药 。但由于部分商家对其功能和成分的宣传，这类食品目前有很好的市场，被很多酒店、药店当做冬虫夏草使用 。但艾草花只是人工提取种植的，而且只是食用菌 。因此不含冬虫夏草的其他成分，如虫草酸、虫草多糖等 。，所以不能有冬虫夏草的其他功效，比如补肾、保肝、抗癌、养肺等 。，而且在医学上也只是证明了对肿瘤有一定的作用，效果远不及冬虫夏草 。


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