烤红薯用烤盘还是烤网好烤箱烤红薯步骤与注意事项,烤箱烤红薯用烤盘还是用烤网- _生活百科

山芋是红薯的另一种叫法，烤山芋也就是烤红薯。
说到烤红薯让人无端地怀恋起冬天在路边卖的烤红薯，大铁桶冒着红红的炭火，红薯沿着桶壁在里面慢慢烤得流出糖汁，烤好后放在桶上面，热气腾腾，现在很少有这种烤红薯了。

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很多家庭都有烤箱，何不自己烤几个红薯吃？我家就经常自己烤，一般得花3个小时左右，烤出来的红薯格外香甜，和小时候在路边的铁桶里烤出来的一个味。
【食材】
红薯5个
【做法】
1、挑选粗细均匀，个头中等的红薯，洗掉外面的泥巴，洗的时候注意不要将皮弄掉了。

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2、烤箱开上下火，调到最大，将红薯放到烤架上。我家烤箱用的230度，放在靠下面一层。

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3、中间隔20分钟就用筷子夹着红薯翻几次面，会明显地感觉红薯慢慢变软。剩下的就是等待时间的转换了。

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烤好的红薯滚烫，香气袭人，轻轻剥掉外面的皮，橙黄的肉冒着热气，轻轻吹几个，迫不及待地咬一口，烫烫的红薯在嘴里化开，小时候的回忆瞬间涌上心头。

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用烤箱烤红薯跟以前路边的大铁桶烤还是有些区别，火力和空间受限，挑选红薯时要注意这些技巧。
1、要挑选个头稍小，细长的红薯，这样更容易熟。个头很大，中间鼓的红薯不容易烤熟。
2、红薯外面的泥可以洗掉也可以不洗，洗的时候要注意别将红薯皮弄掉了。

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3、红薯有好几种，最常见的油白薯，红薯，紫薯，并不是每种都适合烤着吃，紫薯比较干烤着口感就不太好，最好吃的是红心红薯。
【烤红薯用烤盘还是烤网好烤箱烤红薯步骤与注意事项,烤箱烤红薯用烤盘还是用烤网-】4、挑选时要注意检查红薯表面有没有黑点，有黑点的红薯里面烂了有毒素不能吃。
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用烤箱烤的红薯非常好吃，秒杀街上的烤红薯
材料：中等大小的红薯
做法：
1、将红薯洗干净，然后用锡纸包住
2、放入烤盘上，上下火210度，烤40分钟左右，
3、出锅取出即可，会有糖汁留出，非常美味
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