醪糟是我们平时经常吃的美食,醪糟在平时的吃法是很多的,不同的地方醪糟的吃法也是不同的,醪糟在吃的时候是可以搭配很多的食材食用的,像汤圆,水果等,或者是将醪糟直接食用,味道都是非常美味的,水果醪糟是很常见的吃法,但是很多人不会自己动手制作,下面介绍水果醪糟汤的做法 。
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水果醪糟汤的做法
【水果醪糟汤的做法是什么?】
备料
将备好的水果洗净切丁,这里我用的是蜜桃,大家可以选任何水果,做法基本相同 。
在锅里加适量的水,看个人需要 。开大火,使水快速沸腾 。
水开之后加入适量的白糖搅匀 。
约20妙后倒入切好的水果丁 。
大约30妙后加入适量米酒
搅拌均匀,使米酒散开 。
约1分钟后盛出,一盆美味的醪糟汤就做好了 。
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酒酿的功效与作用
1、提味增鲜
提味增香是酒酿的重要功效之一,平时它不单可以直接饮用,还可以当调味品使用,它能加快其他食物中三甲胺和氨基醛等物质的分解与挥发,能去除其他食物中的异味,特别是在烹调肉类食材和鱼类食材时,放入适量的酒酿,能去除它们的腥味,能让做好的菜品味道更加鲜美 。
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2、补血调经
酒酿还能补血调经,它最适合那些贫血或者月经不调的女性食用,食用时可以把酒酿适量加热,再加入1到2个鸡蛋,然后直接吃 。另外,生活中那些刚刚生小孩的女性,如果出现产后缺奶,或者产后体虚以及贫血等不良症状,多吃一些酒酿也能让这些不良症状尽快好转 。
3、舒筋活络
酒酿中含有一定数量的酒精,它能加快人体内血液循环,而且能促进人体新陈代谢,能通经活络,也能祛风除湿,平时适量饮用,能有效缓解风湿骨痛和关节炎症,对维持骨骼健康有很大好处 。另外,平时多吃一些酒酿还能强壮身体,也能延缓衰老,延年益寿 。
4、调节神经
酒酿中含有多种对人体有益的维生素和微量元素,它们能直接作用于人类的神经系统,可以缓解神经衰弱,也能减少精神恍惚和抑郁健忘等不良症状发生,另外平时人们出现失眠焦虑以及烦躁不安等不良症状时,多吃一些酒酿,也能让症状很快好转 。
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