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手撕干锅包菜的做法 最正宗的做法,干锅手撕包菜的家常做法大全-

手撕干锅包菜最正宗的做法 ， 好吃下饭 ， 秘诀都在这里 ， 一学就会 。干锅包菜主要的食材是包菜 ， 当然 ， 还有少许的肉片进行辅助 。饭店中这道菜的成本绝对不会超过四块钱 ， 但是却很有一大把的人会点这道菜 。
去饭馆吃饭 ， 大约都是想多吃一些的 。干锅包菜这道菜就非常的下饭 ， 吃起来很是香辣 ， 而且包菜也很是脆口 。下面就是手把手的教学步骤 ， 赶快学一学吧 。
家常包菜的做法和步骤
第一步：首先准备一个洋葱 ， 把洋葱皮去掉 ， 将洋葱放入水中洗一下 ， 然后将洋葱切成丝 ， 并且放入干锅中 。切好的洋葱丝都粘在一起 ， 用手将其完全的扒拉散掉 。
第二步：准备一个包菜 ， 先将外面的枯叶子给撕掉 ， 然后用刀将包菜对半切开 ， 接着去掉包菜的根部 。让包菜趴在案板上 ， 用切菜刀在包菜上拍几下 ， 将包菜拍散掉 ， 这样很容易就将包菜撕开了 ， 撕好了以后 ， 放入水中 ， 加入食盐 ， 多洗上两遍 。
第三步：准备二荆条和小米辣适量 。清洗后去掉蒂 ， 然后分别切成丝；准备大蒜和生姜 ， 同样清洗干净 ， 切成片；准备两根蒜苗 ， 洗一下 ， 然后用刀斜着切成三四厘米的小段 。
第四步：准备猪肉 ， 把猪肉清洗干净 ， 如果有肉皮的话 ， 把肉皮切下来 ， 可以存着以后吃 。将猪肉切成肉片 ， 放在碗中备用 。
第五步：准备锅 ， 烧干后加入油 ， 滑后倒出 ， 然后重新加入少许的底油 ， 并加入猪肉片 ， 炒大约一分钟的时间 ， 可以看到肉片中有猪油出现 。接着加入生姜和大蒜 ， 翻炒几下后 ， 准备一勺豆瓣酱 ， 放入锅中后 ， 要炒出豆瓣酱中的红油 ， 这样猪肉的卖相会非常的好看 。接着把所有的辣椒都放入锅中 ， 翻炒一下 ， 把撕好的包菜也放入锅中 ， 翻炒均匀 。开始往锅中加入调料 ， 加入少许的食盐 ， 加入一勺的鸡精 ， 最后加入一勺的白糖 ， 翻炒均匀 ， 加入蒜苗 ， 翻炒至蒜苗完全的熟了以后 ， 将锅中的菜盛入干锅中 ， 整道干锅包菜就做好了 。
一颗包菜整体看起来很紧实 ， 就算是掰开来看 ， 也看不到杂质 ， 很多人觉得包菜是很干净的 ， 甚至不会去清洗 ， 如果这样做 ， 那对身体是非常不好的 。大家可以去搜索一下包菜跟农药的关系 。包菜因为很容易招虫子 ， 所以打的农药比一般的蔬菜要多 ， 残留的也多 ， 一定要多洗几遍才好 。艾熙妈妈美食

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1.木耳提前泡发 ， 2.五花肉切成薄片 ， 3.包菜洗净用手撕成大小合适的块 ， 4.锅中加入少量的植物油 ， 烧热下入五花肉 ， 5.煸炒均匀后加入辣椒和葱姜继续煸炒 ， 6.锅中加入少量的植物油 ， 烧热下入五花肉 ， 7.煸炒均匀后加入辣椒和葱姜继续煸炒 ， 8.倒入包菜块翻炒均匀 ， 9.放入香醋翻炒1分钟 ， 放盐和鸡精调味即可 。
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