电高压锅做菜电子食谱,电压力锅做菜食谱大全窍门-
电高压锅可以做的美食有很多 ， 比如炖汤 ， 焖肉 ， 煮糖水 。
我家一般多用来做荤菜：红烧猪蹄、土豆炖牛腩、焖萝卜牛筋、番茄炖牛尾、卤水牛腱子、玉米排骨胡萝卜汤 ， 当然有时候做一些小甜点如银耳莲子羹 ， 银耳桃胶牛奶等等 。
食谱：番茄炖牛尾
【电高压锅做菜电子食谱,电压力锅做菜食谱大全窍门-】材料：牛尾1条 番茄3个 洋葱1个 胡萝卜1根 姜2片 番茄酱2大勺 生抽2大勺 红酒1杯 盐小半勺 冰糖2颗 水适量
做法：
1、牛尾小块 ， 焯水备用；番茄去皮 ， 对半切；胡萝卜去皮 ， 切成滚刀块；洋葱洗净 ， 切成小块
2、起锅烧油 ， 放洋葱、姜片翻炒出香味
3、加入牛尾、番茄 ， 炒至番茄软烂
4、加番茄酱、红酒、生抽、盐、冰糖再翻炒
5、把炒锅的所有材料倒入电高压锅 ， 再加适量水（水跟材料齐平就好）
6、选择程序“肉类”模式 ， 时间30分钟 ， 这样焖出来的效果超好
番茄焖牛尾的汤汁拌饭超一流 ， 喜欢的可以试试 。
食谱：卤水牛腱子
材料：牛腱2条 姜5片 葱3根 料酒1小杯 生抽5大勺 老抽2勺 盐1勺 冰糖10颗 五香粉小半勺 香料包1个（八角1个 桂皮1块 香叶3片 花椒6个 陈皮1块 丁香3粒 小茴香1小勺 草果1个 甘草5片）开水适量
步骤：
1、牛腱泡水四个小时 ， 让血水渗出 ， 中间换水三次
2、把牛腱冷水下锅 ， 放姜葱煮沸 ， 再加料酒煮五分钟 ， 捞出
3、用热水冲洗牛腱子
4、把牛腱、生抽、老抽、盐、冰糖、五香粉、香料包倒入电压锅 ， 再加没过材料的开水
5、选择程序“肉类”模式 ， 时间1小时
6、煮熟后放汤汁里泡一个晚上
7、切片即可食用
以上就是我家电高压锅常做的两道菜 ， 真的好好吃 ， 你们喜欢的一定要做起来 。
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很高兴回答你的问题 。高压锅是一款厨房必备电器 ， 在我家它的出镜率是很高的 ， 可以做很多美食 ， 分享给你 。
煮米饭 ， 这是它的基本功能 ， 在煮米饭的时候注意要选择不保压 ， 这样做出来的米饭又香又好吃 。炖牛肉 ， 猪蹄 ， 鸡爪等一些不容易烂的肉食 ， 会比较容易炖烂、入味 。另外高压锅可以做出一些好吃的美食 。
1、懒人米饭
第一步:把米洗干净放入高压锅中 ， 然后把胡罗卜、香菇、香肠洗干净切丁 ，
第二步:加入青豆、玉米粒和蔬菜丁放在炒锅里一起炒香入味 。
第三步:再倒入高压锅里 ， 倒入清水 ， 清水没过配菜就可以了 ， 不要加太满 。按下煮饭键 ， 这样懒人米饭做好了 ， 浓香入味 ， 特别好吃 。
2、蒜香蜜汁鸡腿
鸡腿 6只蚝油 一勺生抽 一勺料酒 一勺蜂蜜 一勺盐 适量老抽 适量姜 四、五片大蒜 五、六瓣
第一步:鸡腿加入料酒、生抽、蚝油、蜂蜜各一勺、老抽适量、盐适量（调味料有咸味盐要少放）几片姜片、蒜末（五六瓣蒜头）抓匀后腌制半小时 ，
第二步:高压锅锅刷一点油 ， 把鸡腿和各种腌制的配料放进去 ， 按下煮肉键就可以了 。
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