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主要食材:精排500g 青椒250g
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做法：
1.排骨洗净后，加盐 姜片，花椒，料酒码味30分钟 。
2.油烧至5成，加入排骨煸炒 。
3.加入料酒一勺 。
4.加入大王酱油 2勺 。
5.加水加盖焖煮，至排骨
6.加入青椒后继续焖煮几分钟 。收干水份亮油后即可起锅 。
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小贴士：
1，焖煮的时候，水要一次加够，水量以淹过排骨为适 。
2，水开后，转小火焖煮 。大火，排骨太硬，不够入味 。
【青椒排骨】3，起锅前，适当翻炒，以免糊锅 。
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