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原料： 羊腿棒2根
腌肉料：芹菜1根 ， 香菜5-6根 ， 胡萝卜1根 ， 洋葱半个 ， 花椒20粒 ， 糖1大勺 ， 盐4-5g ， 清水适量
其他配料：辣椒面2勺 ， 孜然粉一小勺 ， 孜然粒一大勺 ， 盐2-3克 ， 植物油30ml
做法：
1）：将羊腿上的肉划上4-5刀以便在腌制时入味儿
2）：腌肉料和羊腿一起放入一个大盆中 ， 加适量的水浸泡4个小时以上
3）：将辣椒面 ， 孜然粉 ， 孜然粒和盐混合均匀备用
4）：把腌好的羊腿取出控干水分 ， 放在锡纸上 ， 把混合好的调料均匀的撒在羊腿表面后淋上植物油
5）：用锡纸将羊腿包裹起来后放在烤网上 ， 进烤箱中层 ， 上下火220度烤35分钟左右
6）：打开锡纸后再烤20分钟 ， 取出切片制作完成
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小贴士：
**天气热的时候可以在冰箱中冷藏腌制羊腿棒
**孜然粒和孜然面儿一定要同时使用 ， 这样味道才更浓郁
**最后抹在羊腿上的调料用量可以根据个人口味调整
【香烤羊腿棒】
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