中餐|中餐还是西餐,职业球员能不能吃中餐?或许有一条件才是根本

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我们足球现在的成绩可谓是一泻千里 , 令许多球迷真的是恨铁不成钢 , 而在比赛输掉之后 , 国足往往使用输球的借口是五花八门 , 有“场地太差 , 不适应;场地太好 , 不适应;客场作战 , 时差没倒回来;裁判吹偏哨;等等诸多理由可谓是无所不用其极 。

【中餐|中餐还是西餐,职业球员能不能吃中餐?或许有一条件才是根本】当然除了上诉问题 , 也有人指出是不是我们球员的饮食问题 , 认为我们球员的身体没有欧洲球员的身体强壮是不是跟球员的日常饮食有关 , 甚至也有人指出了中餐不适合职业球员的说法 。 作为一名职业球员 , 饮食是他们职业生涯中重要的事情 。

葡萄牙巨星C罗就非常在乎自己的饮食习惯 , 他从来不吃一些对自己身体不好的东西 , 而且大多数的饮食都是鸡胸肉 , 鱼和水这些非常清淡的饮食 , 偶尔的放纵也只不过是吃一些自己喜欢的葡萄牙烤鳕鱼 。

上海前申花守门员李帅也曾在网络节目中谈到我们饮食方面的问题 , 认为自己在加盟申花之后 , 饮食改变了很多 , 吃西餐比较多一点 , 吃一些比较简单的食材料理会更多一点 , 身体的新陈代谢好了很多 , 身体也能舒服很多 。

前国足主教练里皮也曾告诉过我们球员 , 要多吃西餐少吃中餐 , 我们的中餐虽然好吃 , 但是对你们的训练比赛不是特别好 , 但是要改变你们的饮食方式 , 似乎又有一点难为人了 。

曼联队刊中曾经刊过维斯布朗的一份训练餐 , 鸡胸肉 , 西蓝花 , 薯条 , 这些事物 , 就和今天的健身运动员们计算的卡路里配餐差不多 。 在韩国 , 日本的餐饮里面 , 食物的食用油使用量不大 , 日韩运动员对牛肉的使用很普遍 , 因此日韩球员善于奔跑也可能跟此有关 。

职业球员能不能吃中餐 , 在我们 , 我们讲究“食以味为先“中餐的最高标砖首先就是味道 。 而在西欧那边的西餐 , 他们对食物的理解就是要保证每天对身体的热量和营养摄取 , 对食物本身的味道并不是特别在意 。 喜欢用简单的烹饪方式来体现菜品自身的味道 。 所以中餐厨师在制作菜品的过程中会为了追求菜品的味道 , 从而出现过度烹饪的清空 , 使用的调料也繁多 。

而在西餐中 , 蔬菜大多数都是采用生食 , 最大可能的保证蔬菜中的营养成分 , 而且在肉类的制作过程中 , 也是将烹饪时间缩至最短 , 不会添加过多的调料 。 也不会长时间的去腌制食物 , 而且很多肉类都会采用半生食的方式来食用 。 对于职业球员来说 , 碳水化合物 , 蛋白质和脂肪是应对日常训练和比赛最重要的营养 , 相比较西餐来说 , 中餐都处于劣势 。 所以 , 从食物营养的角度来看 , 西餐更加适合职业运动员 。

对职业运动员来讲 , 其实最重要的还是自身的自律 , 对于很多我们球员来讲 , 喝酒、吃火锅、半夜吃烧烤、泡吧、熬夜打游戏都是常态 , 我们太多的年轻优秀球员都是在这样的环境堕落了 , 就连国足归化一哥艾克森也胖的体力严重下降 , 跑不动道 。 职业球员和职业运动员影响身体状况的不是吃中餐还是西餐的问题 , 而是要对自己身体的自律 。


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