金典纯牛奶好还是特仑苏纯牛奶好 金典纯牛奶与特仑苏纯牛奶哪个好
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鉴别牛奶的品质有两个主要标准，即蛋白质含量的高低及杀菌消毒方式 。蛋白质越高越好（至少大于2.9%），巴氏杀菌的鲜奶比超高温灭菌的常温奶好 。有句业内术语：鲜奶是金，酸奶是银，奶粉是铜，常温奶是铁 。
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蒙牛 特仑苏 纯牛奶250ml*16每100ml含3.6g优质蛋白质 中秋礼盒 月销量1万好评率99% 配送旗舰店￥68.9购买现在市面上的牛奶产品按照杀菌消毒的工艺方式可分为“低温奶”和“常温奶” 。低温奶采用的是“巴氏杀菌”消毒方式加工的，也叫“鲜奶”，这类牛奶是牛奶中最好的一类，特点是既杀死了牛奶中的有害细菌，又保留了牛奶的全部营养价值和天然风味 。低温奶的保质期很短，一般不超过7天，且需要2-6℃冷藏保存 。常温奶采用的是“超高温灭菌”消毒方式加工的，这类牛奶其实就是所谓的“罐头奶”，市面上很常见 。常温奶在杀菌时虽然杀死了牛奶中的有害细菌，但同时对牛奶中的活性营养成分有一定的破坏 。常温奶的保质期很长，一般在8个月之内，不需冷藏 。其中的营养物质特别是维生素族、矿物质族会随着保存时间的推移而逐渐消失殆尽，越到临期就越没有什么营养了 。你所说的现代牧业、金典、特仑苏都是常温奶，所以，建议你还是喝巴氏杀菌的鲜奶吧 。
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