重阳节饮酒饮的是什么酒 重阳节饮酒
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重阳节喝酒(重阳节喝什么酒)
重阳节是中国的传统节日 。正是菊花盛开的金秋时节 。自古以来就有赏花喝酒信息资源网的习俗 。下面我们来看看重阳节喝什么酒 。
重阳节喝什么？
重阳节是中国的传统节日之一 。在重阳节 ， 人们有登高吃重阳糕和饮酒的习俗 。很多人都在想 ， 为什么要在重阳节喝酒？重阳节想喝什么酒？让我们一起来看看吧！
重阳节是一年的金秋时节 ， 菊花盛开 。据说赏菊、饮菊花酒源于晋代大诗人陶渊明 。陶渊明以他的隐居、他的诗歌、他的酒和他对菊花的爱而闻名 。经过后世的影响 ， 重阳有赏菊的习俗 。旧时代的文人信息资源网 ， 也是为了更贴近陶渊明 ， 把赏菊和宴饮结合在一起 。在北宋都城开封 ， 重阳赏菊之风盛行 。当时菊花的品种很多 ， 各种各样 。人们也称农历九月为“菊花月” 。在重阳节 ， 当菊花在傲霜盛开时 ， 观看菊花成为节日的一个重要部分 。清朝以后赏菊特别盛 ， 而且不限于九月九日 ， 重阳节前后还是最盛的 。菊花酒 ， 在古代被视为重阳必饮、祈求消灾的“吉祥酒” 。菊花酒以菊花、糯米、酒曲为原料制成 ， 古称“长寿酒” 。其味凉而甘 ， 有养肝明目、健脑延缓衰老的功效 。菊花酒有枸杞菊花酒、花糕菊花酒、白菊花酒 。
重阳节喝菊花酒的习俗
我国酿造菊花酒早在汉魏时期就已流行 。据《西京杂记》“菊熟 ， 摘茎叶 ， 酿杂粟 。待来年九月九日成熟 ， 便可饮用 ， 故称菊花酒 。”传说喝这种“菊花酒”可以延年益寿 。
据东晋葛洪《西京杂记》记载 ， 汉高祖在宫中时 ， “九月九日 ， 佩山茱萸 ， 食莲饵 ， 饮菊花酒 。云使人长寿 。”后来 ， 喝菊花酒逐渐成为一种民俗 ， 尤其是在重阳节 。据南朝君的《雍续齐》“九月初九……九月初九……这是重阳节的开始 ， 旧俗 ， 需要喝菊花酒 。
《荆楚纪年》记载“九月九日 ， 食山茱萸 ， 食莲穗 ， 饮菊花酒 ， 使人长寿 。”明清时期 ， 菊花酒中加入多种草药 ， 效果更佳 。制备方法是:将菊花煎煮 ， 用酒曲和大米酿酒 ， 或加入生地、当归和枸杞 。
菊花酒的制造方法
酿造菊花酒很容易 ， 每个人都可以做到 。方法是将菊花2000克、枸杞500克、当归500克、地黄1000克用适量水煎煮 ， 然后用纱布过滤备用 。糯米3000克洗净 ， 加水 ， 炒至半熟 ， 沥干 。与菊花药汁混合 ， 蒸熟 ， 与适量酒曲混合 ， 放入瓦罐中 ， 包裹发酵 ， 直制至甜 。宋代大诗人陆游有一次卧病在床 ， 喝了几杯菊花酒 ， 马上就清醒了 。可谓“酒将病除” ， 于是他忍不住在诗中大放异彩:“菊霜虽荣 ， 但与任何草不同 。我病得像霜一样 ， 但是每个男孩都服用它 。它和菊花一样 ， 所以信息资源网可以老去 。”
便秘的人 ， 可用菊花酒10毫升 ， 胡萝卜或卷心菜汁60毫升 ， 苹果汁100毫升左右 ， 蜂蜜适量 。将前三种口味混合 ， 然后根据自己的喜好加入适量的蜂蜜 。此剂既能祛除便秘、腹胀 ， 又能强身健体 ， 可谓一举两得的饮料 。
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