西安秦豫肉夹馍在哪怎么样 秦豫肉夹馍
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秦肉夹馍(安哪里有秦肉夹馍)
在Xi的众多美食中 ， 肉夹馍永远是一个不可替代的品牌！这是我们最自豪的食物！有多少人因为这个城市的气味而爱上它 ， 想起无数个夜晚肚子咕咕叫 。那么街边一把肉夹馍哪个好吃呢？今天 ， 我要带我的胖朋友去东木头城看看 ， 吃Xi最正宗的肉夹馍 。
藏在市场里
东木城 ， 全长890米 ， 是很多老牌苍蝇馆子的所在地 。它位于钟楼的东南面 ， 就在南六巷的尽头 。狭窄的街道两旁排列着富有时代感的小餐馆 。店主坐在门口嗑着瓜子聊天 。路上行人不多 。偶尔有回收废品的人路过 ， 喊两声 ， 就这样 。
【西安秦豫肉夹馍在哪怎么样 秦豫肉夹馍】往东走两步 ， 看看哪个门排着长队 ， 没错 。河南肉酱的店开了快40年了 。以前在北林博物馆对面 ， 2004年搬到东木头城 。每天早上七点开门 ， 下午两点基本都在卖信息资源网 。果然 ， 早起的人有馒头吃 。
店里宽敞明亮 ， 十几张木桌 ， 也不拥挤 ， 但是坐的人太多了 。因为店里的信息资源网总是很忙 ， 桌子也不是很干净 ， 经常蹭油 。厨房是透明的 ， 切肉夹馍都能看到 ， 让人很安心 。
前方高能 ， 请注意！！！
他的包子很大很脆 ， 一个就能吃！直接用纸包食物特别复古 。片段里可能肉不多 ， 但都在最下面 。肉软烂 ， 肥瘦相间 ， 脂肪块比较大 ， 但这是最好吃的！肥而不腻 ， 油润多汁 ， 咬一口就是一股香！因为肉在炖的时候很好的吸收了汤的香味 ， 所以从来不浇汤 。
肉夹馍
河南肉夹馍用的都是当天的新鲜猪前腿 ， 一天能卖400-500斤 。听到这个数字我惊呆了 。
他们家有三口大锅 ， 里面有40年没换过的老卤汤！！每次只放猪肉和调料包 ， 一滴水都不放！这完全取决于猪肉中的脂肪和水分 。煮了一晚上 ， 第二天拿出来去掉骨头 ， 就可以直接夹包子了！
馍馍里的小哥反应快 ， 随手抓了一块肉 ， 用大刀切了几下 ， 用刀把肉捋平放进馍馍里 ， 很快一块就做好了！
肉夹馍
揉面高手20多年了 ， 知道水和面粉的比例就叫精准 。他们的馒头是半生不熟的 ， 没有任何添加剂 。在这个不耐烦的社会里 ， 他们还保留着传统的技艺 ， 用不太方便的酵母来醒酒 。
由于目前不允许使用炭火 ， 他们试图用自己的方式恢复老Xi安的味道 。饼擀好后 ， 用花造型 ， 小碗的形状看起来特别有意思 。最后放入烤箱高温烘烤 ， 就烤出了外脆里嫩的虎背菊包子！
嘉墨伴侣
如果你不是很饿 ， 点一碗面汤 。2块钱超级便宜 。味道鲜美 ， 新鲜 ， 粉丝的信息资源网还挺多的 。
饥寒交迫的时候点一碗馄饨 ， 一碗下来就汗流浃背 。他们的饺子都是现成的 。它们挺大的 ， 但是馅儿少了点 。
饿了就点个“三秦套餐”——肉夹馍、米皮、冰峰 。他们的秘制米皮相当好吃 ， 配菜和调料都很足 ， 红油辣椒很香 。
多种选择 ， 自由搭配~
这次逛店 ， 吃了一顿好的~边肖到11点的时候发现店里人越来越多 ， 直接排到了门外 。12点卖的时候老板一声“先不要包子了 ， 等一下”！所以大家一定要趁早冲啊！包子虽然用纸包着 ， 但是还是蛮油的 。我建议你在外面包一张卫生纸 。天冷了 ， 注意保暖！下次见~
吃哆的真实成本:30元
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