吃什么补铁补血 ！ 补铁补血！( 二 )
五
羊后腿肉含铁4.0毫克 。
羊后腿肉含铁量略高 ， 最推荐炖的方法 。
四
牛筋含铁4.2毫克 。
适合炖煮 。尽量买新鲜牛筋自己煮 。注意包装食品配料表中的钠含量 。
三
牛柳含有4.4毫克铁 。
如果控制体重 ， 可以选择 。铁和蛋白质都很丰富 ， 而脂肪和热量很低 。
2
山羊肉含铁13.7毫克 。
比普通肉类高一倍 ， 但脂肪和热量更高 。
一个
除了常见的红肉和肝脏 ， 我们还发现海鲜和水产品的含铁量也不低 。
04 04常见海鲜及水产品铁清单
清单
*以下数据为每100g可食用部分的含量 。
鳙鱼的铁含量为14.5毫克 。
虾头的重金属含量确实高于虾肉 ， 但在正规养殖中可以放心食用 。
七
蛤蜊含铁17.7毫克 。
每100克含钠456毫克 ， 自带咸味 。可以不加盐煮 。
六
蜗牛含有19.7毫克的铁 。
钙的含量很高 ， 每100克含钙1030毫克 ， 可以轻松满足一天的需要 。
五
蛤蜊(秋季)含铁22毫克 。
钠含量也高 ， 可以不用盐煮 。其他品种也不低 ， 平均10.9 mg 。
四
贻贝含有26.6毫克的铁 。
钙含量丰富 ， 两江蛤肉1个可以补充120mg钙 ， 维生素A的含量是贝类中最高的 。
三
大闸蟹(母)含铁33.4mg 。
好吃 ， 低脂高蛋白 ， 下次又多了一个吃螃蟹的理由 。
2
蛏子的铁含量为33.6毫克 。
热量和脂肪含量都很低 ， 带壳吃1斤就是100多大卡 。
一个
特别提醒:鱼虾嘌呤含量普遍较高 。痛风和高尿酸患者要注意 ， 控制摄入量 。
所有的肉之后 ， 蔬菜在哪里？
有些新鲜蔬菜水果虽然含铁量高 ， 但铁吸收率低 ， 不能指望蔬菜水果补铁 。
水果和蔬菜虽然不能直接提供大量的铁 ， 但是可以提供矿物质、膳食纤维、维生素C等营养物质 ， 也可以帮助铁的吸收 。
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