【自制南瓜粉蒸肉】
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南瓜粉蒸肉的做法：
1、原料：南瓜500克、带皮五花肉800克、蒸肉米粉200克、郫县豆瓣酱1勺、豆腐乳汁1勺、黄酱1勺、老抽1勺、黄酒1勺、白糖1勺、清水半杯 。
2、五花肉切片，放入郫县豆瓣酱、豆腐乳汁、黄酱、老抽、黄酒、白糖，腌制1小时，拌入蒸肉米饭和适量水 。
3、南瓜洗干净，去瓤切成大片 。
4、铺一层南瓜，再铺一层米粉肉，再铺一层南瓜 。
5、依次南瓜、米粉肉、南瓜、米粉肉，铺满整个大碗 。
6、放入蒸锅，大火蒸制2个小时，直到米粉肉软烂 。
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