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最美味的15种野菜 野菜种类


最美味的15种野菜 野菜种类

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野菜种类(15种最美味的野菜)
最近在家真的快疯了 ， 于是周末花花拿着锄头去村后的农田挖野菜！挖回家的野菜鲜嫩的味道 ， 无论是包饺子还是煲汤 ， 都让人垂涎三尺！


荠菜
荠菜是最常见的野菜之一 ， 几乎占野菜的一半 ， 在我国大部分地区都有分布 。含有大量蛋白质和维生素 ， 有清热利尿的功效 ， 所以有“荠菜配三月三仙丹”之说 。

食用方法:
1.冷荠菜
荠菜洗净 ， 切成小块 ， 用热水焯一下 ， 然后用极鲜的香精、醋、碎花生搅拌 。天然健康的凉拌荠菜做好了！

照片作者|紫钗
2、荠菜饺子、荠菜馄饨
荠菜洗净 ， 切碎 ， 加入煎蛋或鲜肉 ， 加入各种调料 ， 搅拌成馅 ， 包在饺子或馄饨里 。太好吃了 ， 吃到停不下来！

作者| angel_daidai

蒲公英
小时候 ， 蒲公英是拿来玩的 。一把小白伞吹过来的时候 ， 感觉特别好玩 。其实普的信息资源网公英也是一种清热降火的药材 。喉咙不舒服的时候 ， 喝一口清热去火！

食用方法:
1.泡在水里喝
在野外挖来的蒲公英 ， 用干净的水清洗 ， 晒干 ， 储存 。平时觉得嗓子有点发炎的时候 ， 可以泡点水喝几杯 。消炎去火的效果特别强！但是脾胃虚寒的人还是尽量少喝 。

2、凉拌或汤
将挖好的蒲公英去除根系 ， 然后清洗干净 ， 切成小块 ， 加入调料 ， 搅拌后直接食用 ， 或者在煮汤的时候加一把叶子 。虽然味道有点苦 ， 但是清热去火的功效很强！

图作者|圈外小姐

香椿芽
花园里有一棵香椿树 。每年春天 ， 你都要摘下它的花蕾来吃 。那味道多美啊！香椿被称为“树上的蔬菜” ， 它所含的蛋白质、维生素和钙远远超过其他蔬菜 ， 营养价值非常高！

食用方法:
1.香椿炒鸡蛋
香椿芽最简单的吃法就是炒鸡蛋 。将采摘下来的香椿芽清洗干净 ， 切成块 ， 和鸡蛋一起搅拌 ， 锅里热油 ， 就可以做出美味的香椿鸡蛋饼啦！

照片由| s鸭鸭哦
2.油炸香椿
如果吃不完香椿 ， 可以放冰箱冷藏 。想吃的时候拿出来用鸡蛋和面粉包好 。用热锅煎后 ， 就成了油煎香椿鱼 。你想什么时候吃都可以！

图片作者|阳光小米

马齿苋
春天的马齿苋也是特别好吃的野菜 。它营养价值高 ， 还能清热解毒 。春天多吃对身体绝对有好处！

作者|艾18889
食用方法:
1.凉拌马齿苋
马齿苋最简单的吃法就是凉拌！马齿苋洗净 ， 用热水焯一下 ， 切成段 ， 然后加入鸡精、醋、酱油和捣碎的蒜瓣 ， 搅拌均匀后就可以吃了！

2.马齿苋蔬菜饺子
将马齿苋洗净 ， 焯水 ， 切成小块 ， 用2个鸡蛋打匀 ， 加入面粉、盐和十三香 ， 搅拌后揉成小球 ， 然后放在笼布上 ， 大火蒸熟 ， 蘸点酱就可以吃了！

图片作者|想要增肥的双下巴小姐

马兰海德
马头的绿色茎叶含有胡萝卜素、维生素等营养成分 ， 微量元素也特别丰富 。还具有清热解毒、利尿消肿的功效 ， 最适合春天来一壶！

摄影|周婷KoreaSeoul
食用方法:
1、马兰头拌干香 。
将马兰头清洗干净 ， 切成小块 ， 然后加入剁碎的豆腐干、十三香等调料 ， 搅拌均匀 ， 就可以直接吃了 ， 也可以在锅里用热油搅拌 ， 让马兰头变成香喷喷的干 。

照片由|波波冰一切
2.马兰头煮汤
煮鸡蛋汤的时候 ， 可以抓一把马兰头放进去 。鲜嫩的味道全在汤里 ， 既鲜又有营养 ， 也可以晒干保存 。煮肉的时候加一点 ， 味道特别好！

作者|夏风zmr

面条
面条主要出现在北方 ， 尤其是麦田 。它的嫩芽和茎是最美味的 。现在该吃面条了 。太晚了 ， 老了就不好吃了！


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