菠萝圣女果酸甜排骨


菠萝圣女果酸甜排骨

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材料:
排骨500克,菠萝半个,圣女果6个,黄瓜一小段
调料:
鸡蛋1个,生粉若干,糖、醋、番茄酱、油、盐、酒、生抽、生姜各适量
菠萝圣女果酸甜排骨

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做法:
1、排骨用流动水冲泡至没有血水,沥干水分,放少量酒、盐、生粉、生抽拌匀,腌1个小时;
2、菠萝切小块,用淡盐水浸泡30分钟后,捞起沥干水分;黄瓜切小丁;圣女果清洗干净后对半切开;
3、把鸡蛋磕进大碗,搅散,加入生粉,搅拌成糊状;
4、把鸡蛋糊倒进排骨中;
菠萝圣女果酸甜排骨

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