板栗的吃法是非常多的,平时可以把板栗熬成粥,不但味道好,营养价值也非常的高 。而且做好的粥有着比较浓的板栗的味道,吃起来非常的香甜,主要的食材就是大米和板栗,另外可以准备适量的白糖或者是冰糖,在做的时候首先应该把新鲜的板栗处理好,把板栗的果肉拿出来,我们来看一下板栗怎么熬粥 。
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板栗怎么熬粥
主料
大米(适量)板栗(适量)
调料
白糖或者冰糖(切碎)(少量)
做法
1 准备好新鲜板栗,用剪刀在板栗具毛的部位剪出十字型(这样煮出来的板栗会好剥点),放在锅里水煮5分钟 。
2 5分钟后,立刻趁热把板栗壳剥掉,然后用刀子切块或者直接用手剥块,板栗块的大小可根据个人的爱好而剥 。
3 待饭锅的的粥煮开了,把备好的板栗块放到锅里,搅几下 。
4 10分钟后,取少量白砂糖撒在粥里,继续煮 。
5 直到闻到一阵阵板栗的浓郁香味,就可以了 。
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小窍门:
1、刚煮好的的板栗,一定要趁热剥皮,这样可以内外皮一起剥干净,不然凉的话,内皮就会粘住果肉,剥皮就比较麻烦 。
2、放糖的时候尽量少量,早上吃个微甜的粥更美味哦!
做法二
原料:
糯米或大米100克(也可以大米和糯米都放一些)、栗子10个(大约150克左右就行)、糖桂花或者白糖适量(不放这些调味也很好喝) 。
做法:
1、做法非常简单,栗子洗净,放入开水锅中煮熟,然后捞出去皮,再用搅拌机打磨成粉状 。栗子去皮的方法在栗子鸡的帖子里有详细的步骤:
2、糯米或是大米淘洗干净,如果用的是糯米的话,要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀,再与适量清水一起放入锅中,大火煮开后转小火煮约30分钟 。
如果你喜欢放入整个的栗子或是栗子丁,那现在就要放入和粥一起煮了~
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2、糯米或是大米淘洗干净,如果用的是糯米的话,要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀,再与适量清水一起放入锅中,大火煮开后转小火煮约30分钟 。
如果你喜欢放入整个的栗子或是栗子丁,那现在就要放入和粥一起煮了~
【板栗怎么熬粥】3、30分钟后加入栗子粉,继续煮约20分钟至米烂粥稠,最后撒上糖桂花或是白糖调味即可 。
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