农产品网络营销发展趋势农产品网络营销模式分析 _生活百科

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来源：中国果树
【农产品网络营销发展趋势农产品网络营销模式分析】本文摘编自《中国果树》2022年第7期“我国鲜果网络营销模式分析及建议”（孔韬，邓定远，陈汉平）。

目前，我国鲜果产业呈现供给不断增多、需求逐步扩大的现状。供给方面，越来越多的果农注意到鲜果行业的巨大市场规模，了解到鲜果种植的经济效益高于粮食作物，开始从事鲜果种植业。需求方面，随着经济的发展，我国鲜果市场规模逐渐扩大，居民对于鲜果的需求和支出不断增长，全国居民人均鲜果消费量从2015年的40.5kg攀升至2020年的51.3kg 。此外，由于居民生活水平的提高，消费者关注鲜果产品的绿色安全、质量口感及品牌包装。
01
鲜果传统营销方式

我国传统的鲜果营销方式主要包括直接销售和间接销售两种。采摘下来的鲜果既可以由果农直接售卖给消费者，也可以经过批发商、分销商等途径，最终通过商超、果蔬店等零售场所售卖。鲜果传统营销存在地域限制性、信息不流畅、农户获利少等弊端，对农产品营销要素存在一定的制约。在直接销售模式中，农户的售卖范围有限，无法扩大鲜果销售市场；而在间接销售模式中，由于消费者只能与零售商进行沟通交流，零售商的经营行为占据着十分重要的地位。一旦零售商无法讲好品牌故事，选错鲜果产品的宣传、促销形式，将使得鲜果产品滞销，消费者也无法买到满意的商品。传统的营销方式已无法适应巨大的鲜果市场，急需创新营销方式。

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02
鲜果网络营销方式
鲜果网络营销的概念
1997年网络营销诞生，发展至今已相对成熟，消费者可以通过网络购买各类产品。鲜果网络营销是指以互联网为基本手段的鲜果营销方式。互联网创新了鲜果产品营销形式。在鲜果营销过程中，借助网络、通信和数字媒体技术，充分利用互联网平台展示各类鲜果需求、价格等信息，导入电子商务系统，以网络为媒介，开拓网络销售渠道，最终提高鲜果品牌形象，扩大农产品销量。
鲜果网络营销优势
相比于传统的营销模式，鲜果网络营销充分利用互联网的互联互通优势，延伸了销售范围，创新了宣传方式，畅通了信息传播，降低了仓储成本（表1），具体表现在以下几个方面。

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降低营销成本
鲜果网络营销能够降低经销商的进货成本、宣传成本和管理成本。经销商可以通过订单预售的形式，收集消费者订单信息后再进行鲜果产品的采买和仓储，避免了因经销商盲目采购产生的鲜果积压腐烂问题，降低了经销商的进货成本。经销商能在第一时间监测到消费者订单信息的变化，及时做出应对措施，规避市场变动风险；此外，网络传播具有多媒体的特性，相比于传统营销方式，鲜果网络营销方式可以通过文本、图片、视频、VR等方式全方面展示鲜果产品信息，降低了经销商的宣传成本，提高了营销信息传播效率；而在管理方面，鲜果网络营销通过网络平台推进，企业朝信息化管理的方向逐步发展，省去了店面租赁成本、不同部门间的信息交换成本，为企业节约了资源，降低了管理成本。
扩大市场规模
网络具有即时性的特点，能打破地域的限制，取消时间和空间的束缚。消费者可以检索到远距离鲜果产品经销商的信息，与经销商通过互联网进行实时沟通，增加鲜果销量；鲜果产品具有易腐的特性，售后率高于普通产品。网络通信为鲜果营销提供了更便捷的售后服务方式，消费者的问题能及时得到反馈，有利于提高消费者的满意度，增加消费者黏性和复购率；此外，鲜果网络营销可以提高供需适配度。消费者可以直接向经销商提出个性化的需求，得到定制的鲜果产品，而经销商也可以通过信息的搜集进行精准营销，扩大鲜果产品市场规模。
维护市场秩序
互联网平台具有开放性，任何经销商及消费者都可以平等地发布和获取信息，为农户、小微企业提供良好的发展空间，有利于市场公平竞争；此外，网络为鲜果产品质量可追溯提供了渠道，为鲜果生产、质检、包装、运输全流程的公开创造了条件。消费者通过公布的信息，可将同类鲜果产品进行对比，并查询其他消费者的购买评价，辅助决策其购买行为。一方面，督促经销商更加注重鲜果质量和食品安全；另一方面，预防假冒伪劣鲜果产品流于市场。