相信很多人在平时都没有吃过树叶饺子这种食物吧,主要是因为大家都不知道树叶饺子的做法,而且不知道那种树叶来制作饺子,所以我们建议大家可以来了解柳树叶子饺子的做法 。其实,树叶饺子就是比其他类型的饺子多了一样树叶的材料,其他的做法都是一样的,但是树叶是要选择柳树嫩芽 。
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柳树叶子饺子的做法如下:
一、材料
猪肉500g、面粉1碗、柳树嫩芽200g、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、料酒适量、调和油适量、花椒粉适量 。
二、做法
1.面粉用水和成面团,放在一旁饧发 。
2.葱姜洗净切末 。
3.猪肉剁成肉泥 。
4.肉中放入葱姜末、花椒粉、酱油、盐、料酒、味精顺时针搅匀 。
5.再倒入适量的油搅匀 。
6.柳树嫩芽洗净焯水,过凉水挤干水分 。
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7.将柳树嫩芽剁碎 。
8.放入肉馅中顺时针搅匀 。
9.面团揉搓成长条 。
10.揪成小剂子 。
11.按扁,用擀面杖擀成饺子皮 。
12.取一饺子皮,放入适量的馅 。
13.对折,包成饺子 。
14.锅中水烧开,放入饺子大火烧开 。
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【树叶饺子怎么包】15.锅再次开,倒入少量凉水,重复2至3次即可 。
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