被污染的厨房感染了主妇的健康 _油烟

导读：食用油加热到270左右产生的油雾冷凝物会造成细胞染色体损伤，这也是家庭主妇皮肤容易老化、产生疾病的原因。

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厨房的化学污染是中国家庭主妇皮肤老化和患病的主要原因。中国室内环境监测中心警告女性朋友不要忽视厨房造成的污染。
家庭主妇是被侵犯的主要角色。
厨房是女性最活跃的地方，也是家庭室内环境中最大的污染源。厨房排出的烟气中含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、苯等强致癌物质，对人体危害最大。常用的食用油加热到270左右会产生油雾凝结物，会导致细胞染色体损伤，这也是家庭主妇皮肤容易老化和产生疾病的原因。
据报道，美国一家癌症研究中心最近指出，中国女性肺癌比例高主要是厨房环境污染造成的。
所以专家提醒女性减少油炸食物的使用。做饭的时候，不要让油热到冒烟。油温越高，烟越多，危害越大。此外，使用精制食用油可以减少污染。做饭时一定要用抽油烟机或通风器，做完饭后至少排气10分钟。
导读：食用油加热到270左右产生的油雾冷凝物会造成细胞染色体损伤，这也是家庭主妇皮肤容易老化、产生疾病的原因。

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厨房油烟对人体的危害不容忽视。
在许多家庭中，家庭主妇往往是厨房的主角。但也有部分家庭主妇出现头痛、胸闷、眼痒、鼻塞、耳鸣等。在厨房操作久了。如果长时间呆在厨房，会严重引起失眠、记忆力下降、支气管炎、肺炎等症状。这主要是厨房内的化学污染造成的，因为厨房内燃料燃烧和油加热形成的油烟气体中含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、致癌性强的苯并芘等多种对人体危害严重的物质。
研究表明，普通食用油加热产生的油雾冷凝物可引起人体细胞染色体损伤，女性肺癌发病率增加可能是重要因素之一。近年来，在我国一些大城市，对肺癌发病率的调查发现，长期从事烹饪工作的家庭主妇，肺癌发病率较高。此外，在厨房油烟浓度高的环境中从事烹饪工作的烹饪工人，不仅容易患肺癌，而且对肠道和脑神经也有明显的伤害。厨房污染的主要原因是通风不良，室内空气不能对流，污浊空气不能及时排出，油腻严重。
【被污染的厨房感染了主妇的健康】厨房的化学污染虽然对人体有害，但如果采取相应的措施，是可以减少或消除的。首先要选择清洁能源，减少有害气体的产生。有条件的话，尽量使用煤和木柴，改用天然气和液化气。其次是改善厨房的通风条件，如适当加大窗户、安装油烟机、换气扇等，让厨房的污染空气及时排出，新鲜空气流入。再次注意厨房的整洁，保持炉灶的清洁，有利于燃料的充分燃烧，减少有害气体的产生，注意室内油烟的清除，减少与人体的直接接触。最后，如果条件允许，可以在室内种植一些绿色植物，用于观赏和吸收室内有毒气体，如玫瑰、蓝铃、天竺葵等。而且效果更好。