红酒的文化和理念 红酒文化
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【红酒的文化和理念 红酒文化】红酒文化(红酒的文化和概念)
“一串葡萄是美丽的、静止的、纯洁的 ， 但它只是果实；但一旦被压榨 ， 它就变成了动物 ， 因为它变成酒之后 ， 就有了动物的生命 。”
威廉·杨
迷人的色彩 ， 神秘的情怀 ， 柔和醇厚的红酒 ， 充满了鲜活的生命汁液 ， 蕴含着深刻的历史内涵 。
至于法国的酒文化 ， 听说是法国朋友设置的 。说到法国酒文化 ， 就要从法式接吻说起了 。在中世纪 ， 喝酒是男人的特权 。虽然后来允许女性喝酒 ， 但女性喝酒还是禁忌！据信息资源网报道 ， 丈夫出门回家后 ， 为了确定妻子喝酒 ， 有亲吻妻子的习俗 。
-现在法国人喝酒 。如果有女士在场 ， 必须先请女士喝酒 。现在很多美女都喜欢喝酒 。嗯 ， 从美容美容 ， 我强烈建议你喝法国马飞葡萄酒 。另外 ， 在医学领域有一个术语叫做法国奇迹 。爱吃大鱼大肉的法国人心脏病发病率和死亡率比其他西方国家低 。专家认为 ， 这是因为法国人爱喝红酒！
曾几何时 ， 红酒在中国引起了新的饮酒文化 ， 市场上随处可见红酒的痕迹 。但大多数人对红酒了解不多 ， 往往以“干”的方式喝红酒 ， 这让有兴趣学习和品鉴的人很困惑 。
在喝红酒之前 ， 不妨先了解一下优雅的红酒文化和红酒历史 ， 你会在潜移默化中知道红酒的高贵 。
事实上 ， 世界各地都种植葡萄 ， 所以世界各国也都生产葡萄酒 。年平均气温10-20摄氏度的温和气候区最适合种植葡萄 ， 而雨量充沛、湿度大的地区 。
阻碍了藤蔓的生长 ， 所以良好的土壤排水也是种植的条件之一 。“法国红酒”之所以在众多红酒中独树一帜 ， 是因为法国不仅是世界上生产葡萄酒品种最多的国家 ， 还出产众多世界闻名的高档葡萄酒 。
“醒酒”
由于红酒被喻为有生命的液体 ， 其中含有单宁酸 ， 单宁酸与空气体接触所产生的变化非常丰富 。辨别一瓶酒的变化最好的方法是开瓶后第一次倒两杯 ， 然后先喝一杯 ， 再把另一杯放到最后 ， 这样你就能明显感觉到了 。每瓶酒的换酒时间不一样 ， 可能10分钟 ， 可能半小时 ， 可能两小时后 。如何发现葡萄酒的生命力 ， 取决于自己的感受和体验 。
“降级” 。
喝酒的方式是把酒倒进一个偏心的地方 ， 这叫喝酒 ， 但是喝酒的目的是什么呢？
其实有两种方式 。一个是清除已经存在多年的沉淀物 。这些沉淀物虽然喝了没什么坏处 ， 但是有损于酒的风味 ， 所以一定要去掉 。
另一种是让年份少的酒从沉睡中恢复原味 。因为酒因为喝多了会有机会接触空气体 ， 沉睡的酒马上就会香气四溢 ， 口感醇厚 。
葡萄酒标签
如何挑选一瓶好的红酒 ， 首要的要求就是口感要顺滑 ， 什么样的口感顺滑 。根据个人喜好品尝红酒是一门很高深的学问 。学习品酒需要长时间的研究和磨炼 ， 但学习认酒却是一件相对简单的事情 。
如何识别葡萄酒？先学会看酒瓶上的标签 。酒的标签也叫“『礼仪』”(法语 ， 意为许可证) ， 就像人的简历一样 。就像在懂酒的人当中 ， 有一句话叫“只要看标签 ， 就知道它的味道 。”一般来说 ， 标签确实揭示了葡萄酒味道(特征)的信息 。“标签上有很多种图案 。你在写什么？我很想知道……”一般卷标通常会注明:葡萄收获年份、酒名(以产地或酒庄命名)、产地或产地、信息资源网庄园名称、生产商(酿酒商)名称、容量、酒精浓度等 。根据设计师的设计 ， 有各种风格 ， 所以数据写在不同的位置 。
收获年→当年的天气会影响葡萄收获的质量 。葡萄酒产区的好坏→一瓶葡萄酒取决于产区的地质条件 。a . o . c .→a . o . c .的法定名称 ， 城堡里的葡萄酒→Mis En Boteille Au Chateau ， 酿酒师的签名→葡萄酒品质更高层次的保证 。
“根据《葡萄酒法》及其质量 ， 法国葡萄酒分为以下几类”
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