导读：近日，美国科学家maryannlienhart撰写的一篇关于美国土豆的调查文章发表在美国goshen网站上 。文章中提到，个中等大小的烤土豆含有约90千卡热量 。
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土豆作为主食可以帮助你减肥 。
长期以来，很多人认为土豆淀粉含量高，容易发胖 。根据美国科学家的最新研究，如果把土豆作为主食，土豆的淀粉含量不仅低，而且有助于减肥 。
近日，美国科学家玛丽安林哈特(maryannlienhart)撰写的一篇关于美国土豆的研究文章发表在美国goshen网站上 。文中提到，个中等大小的烤土豆含有约90千卡热量 。
一个中等大小的去皮土豆煮熟后含有80大卡的热量；如果带皮煮，热量为105大卡；一杯半土豆泥加一小块黄油，热量为93千卡 。按平均体重(同等体重)算，土豆比梨、大米甚至麸皮粉含热量都少 。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长：表示“与其他主食相比，土豆含有的淀粉并不多 。烤土豆比米饭、馒头、面包能量低，但更有饱腹感 。
【减肥新窍门:土豆当主食】这是因为土豆含水量高，淀粉含量只有20%左右，而且富含能产生饱腹感的软质膳食纤维 。所以，如果用土豆代替大米等主食，即使放任不管，也很难使人肥胖，甚至有减肥的效果 。"
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