冬瓜是一种可以清热解暑的食材,而玉米很有很多的维生素以及纤维素,这两者放在一起是可以食用的,并且最常见的做法是煲汤 。玉米冬瓜加入排骨或者大骨头煲汤的味道是比较清甜的,而且含有很多的钙元素,对于骨骼发育不良的患者是很好的,建议大家可以学习冬瓜玉米排骨汤的做法 。
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冬瓜玉米排骨汤的做法大全
冬瓜玉米排骨汤是由冬瓜、玉米、排骨一起熬制,不过有的人喜欢配一些胡椒粉、花椒、香叶、姜片、香菜、葱花、枸杞、陈皮、大块蜜枣等 。下面给大家介绍冬瓜玉米排骨汤的通常做法 。
做法1:
材料:排骨、冬瓜、甜玉米、盐、鸡粉、胡椒粉、花椒、香叶、姜片、香菜,各适量
步骤:
(1)排骨焯去杂质 。
(2)冬瓜切滚刀块、甜玉米寸切段 。
(3)用砂锅将水烧开放入排骨、花椒5粒、香叶、姜片炖60分钟,
(4)放入冬瓜、玉米继续炖30分钟 。
(5)加入盐、鸡粉、胡椒粉、香菜即可 。
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做法2:
原料:排骨、姜、白醋、玉米、冬瓜、盐、胡椒粉、葱花 。
步骤:
(1)排骨洗净用清水浸泡半个小时左右 。
(2)汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒 。
(3)一次性加足量清水,滴几滴白醋 。
(4)大火烧开后转小火慢炖2小时左右 。
(5)下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右 。
(6)加胡椒粉提味,撒少许葱花即可 。
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做法3:
材料:排骨650g,玉米1根,冬瓜350g,枸杞、盐、陈皮、大块蜜枣,各适量 。
步骤:
(1)冬瓜去皮切成块 。
(2)玉米洗干净,最好斩开几段 。
(3)陈皮泡软后洗干净 。
(4)排骨洗干净用热水过一下去掉部份杂质 。
(5)汤煲了约50分钟左右再把冬瓜和枸机子放进去一起煲 。
【冬瓜和玉米能一起吃吗】(6)加了冬瓜和枸机子后再煲20分钟左右加盐调味就能好 。
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