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材料:鲜猪脑、天麻炖料一包,生姜少许、精盐、胡椒粉、鸡精,冰糖各适量 。
做法:1、将猪脑血筋、碎细骨用牙签调干净，并漂洗去血污，。
【天麻炖猪脑的做法】
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2、猪脑焯水,天麻炖料用水泡浸并清洗干净 。
3、炖盅加入猪脑、天麻炖料,生姜，炖50分钟，放盐、鸡精、胡椒粉,冰糖调味即可 。
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