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亚麻酸与DHA的关系 dha亚麻酸


亚麻酸与DHA的关系 dha亚麻酸

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【亚麻酸与DHA的关系 dha亚麻酸】Dha(亚麻酸和DHA的关系)
-亚麻酸和DHA有什么关系？-亚麻酸和DHA既有区别又有联系 。区别如下:
身份:-亚麻酸是DHA之母 。-亚麻酸脱氢，其碳链延长，产生一系列代谢产物，其中最重要的是DHA 。
性质不同:医学上，-亚麻酸是人体必需脂肪酸，而DHA不是 。必需脂肪酸对人体生命尤为重要，但人体自身无法合成，必须从外部补充 。可见两者对人体的重要性和补充的必要性是有很大差别的 。
来源:-亚麻酸多来自植物油，如亚麻籽、紫苏籽等植物种子，不含任何胆固醇，纯度高，而DHA是从深海动物中提取的，主要是深海鱼油 。是深海动物食用含-亚麻酸的海藻后代制成含DHA和E信息资源网PA的脂肪后，通过化学提取得到的 。目前市场上DHA产品纯度不高，含有胆固醇和大量饱和脂肪酸 。同时受海洋污染影响，含有重金属汞 。
作用不同:DHA是脑细胞的重要组成部分，但单独使用时作用单一 。而且由于个体差异，人体所需DHA的量也不一样 。直接补充DHA可能会干扰人体固有的代谢过程 。而-亚麻酸由肝脏代谢为EPA和DHA，其量可由肝脏根据人体的代谢需要进行调节，因此不会干扰人体固有的代谢过程 。此外，它还具有降血脂、降血压、促进智力发育等多种功能，对人体的益处远远大于单纯的DHA 。
吸收率不同:-亚麻酸是植物油，与人体亲和力强，容易被吸收，而DHA属于动物肝脏，不易被人体吸收 。
不同人群使用:-亚麻酸适合所有人群，而有些DHA产品不适合孕妇 。
尽管-亚麻酸和DHA之间存在上述差异，但它们之间有着密切的关系 。-亚麻酸和DHA属于-3系列多不饱和脂肪酸，化学结构和生理特性相似 。-亚麻酸也叫十八碳三烯酸，DHA也叫二十二碳六烯酸 。-亚麻酸被脱氢，其碳链被延长，产生一系列代谢产物，其中最重要的是EPA和DHA 。
根据(Burdge，GC 。和Wootton，S.A.2002)，ALA向DHA的转化率高达8% 。如果每天需要摄入300 mg的DHA，那么每天需要摄入4.0 g的亚麻酸，也就是8g的亚麻籽油就足够了 。另外，为了达到理想的转化率，需要注意以下几点 。
应适当补充维生素E，防止多不饱和脂肪酸氧化 。
需要适量的维生素B6来加速转化 。
-亚麻酸应避免长时间高温，如煎、炸，防止氧化变性 。变性亚麻酸不仅可以转化为DHA，还会产生有害物质 。为了适应中国人喜欢炒菜的习惯，最好是热锅里的油凉了，加工快，减少损伤 。
尽量少吃人造黄油和反式脂肪酸，会抑制亚麻酸转化为DHA 。
—6系亚油酸不宜过多使用，因为两者会争夺共同的酶，抑制上述转化 。正常的—6:—3最适合4:1 。
-亚麻酸和DHA哪个对促进智力发育更好？-亚麻酸进入人体后可代谢为DHA 。so-亚麻酸间接给人体补充DHA 。-亚麻酸其实是DHA之母 。摄入-亚麻酸后，可根据胎儿和宝宝的实际需要，自动转化为DHA 。也就是说，孩子需要多少，母亲就供应多少 。尤其是孕晚期，胎儿有代谢能力，不需要母体直接供给DHA 。DHA是一种让大脑兴奋的营养物质，只要大脑需要自己代谢所需的量 。如果直接补充DHA，会有过量补充的风险，反而会产生不良影响 。此外，由于海洋污染日益严重，鱼类中的重金属含量也在逐年增加 。最近，美国科学家的一项调查发现，人们服用深海鱼油(DHA)的时间越长，患前列腺癌的比例越高，这引起了人们对深海鱼油安全性的担忧 。所以孕妇和产妇要补充-亚麻酸，尽量避免直接补充DHA 。
根据世界卫生组织的平衡标准，中国孕妇每天应摄入1300毫克的-亚麻酸 。从普通食物中摄取这么大量的-亚麻酸是不现实的，需要特别补充 。
-亚麻酸，添加了-亚麻酸-3的食品补充剂 。
从上面的营养解释可以看出-亚麻酸比DHA更安全 。建议人们，尤其是孕妇，适当补充-亚麻酸，以满足胎儿的需要 。
-亚麻酸的食用量有规定吗？多吃有害吗？1997年，世界粮农组织(FAO)和世界卫生组织(世卫组织)的营养学家指出，合理的油脂摄入量应占总热量摄入的30%左右 。有研究表明，以—6系列不饱和脂肪酸为代表的亚油酸，成年人只需要1.5g/天左右就能满足需要 。如果超过6g/天，对人体有害 。以-亚麻酸为代表的-3系不饱和脂肪酸对健康成人的推荐量，男性为1.5g ~ 6g/天，女性为1.5g ~ 5g/天 。我国人民饮食中普遍缺乏-亚麻酸，每日摄入量远不到世界卫生组织推荐量(每日1g)的一半 。我国医学和营养界专家呼吁国家立法补充——亚麻酸 。


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