蕉藕粉这种东西可能很多人都不知道是什么小吃 , 但是对于杭州的朋友来说是比较熟悉的 , 这是他们的地方特色小吃 , 主要是用莲藕粉以及糖桂花制作而成的 , 味道比较偏甜 , 但是适合高血压以及食欲不振的朋友食用 。对于蕉藕粉这种东西的药用功效与作用 , 主要是来源于莲藕粉跟香蕉的营养元素 。
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藕粉是一种杭州特产小吃 , 成分为莲藕粉、糖桂花等
【蕉藕粉的功效与作用】藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外 , 还含有钙、铁、磷及多种维生素 。在中菜及日式料理中作为稠化剂使用
适宜人群
1老幼妇女儿童、体弱多病者
2特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁xing贫血、营养不良者
藕粉的作用
1清热凉血:莲藕生用寒 , 有清热凉血作用 , 可用来治疗热xing病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;
2通便止xie、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维 , 能与人体内胆酸盐 , 食物中的胆固醇及甘油三酯结合 , 促进排出 , 从而减少脂类的吸收 。莲藕散发出一种独特清香 , 含有鞣质 , 有一定健脾止xie作用 , 能增食欲 , 促消化 , 开胃健中 , 有益于胃纳不佳 , 食欲不振者恢复健康;
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3益血生肌:莲藕的营养价值很高 , 富含铁、钙等微量元素 , 植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富 , 有明显的补益气血 , 增强人体免疫力作用 。故中医称其:“主补中养神 , 益气力”;
4止血散瘀:藕含有大量的单宁酸 , 有收缩血管作用 , 可用来止血 。藕还能凉血 , 散血 , 中医认为其止血而不留瘀 , 是热病血症的食疗佳品 。
藕粉的功效
莲藕味甘、平和、生熟均可食用 , 主治热渴 , 散淤血 , 生肌;
熟藕xing状温和味甘 , 有益胃健脾、养血补益、止xie功能;
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄xie、食欲不振及各种血症 。
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4中医认为藕能补五脏 , 和脾胃 , 益血补气 。生藕味甘凉 , 藕粉由凉变温 , 既易于消化 , 又有生津清热、养胃补阴、健脾益气、养血止血之功效 。
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