夏季晚餐吃什么最养生 夏天晚餐吃什么好
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夏天吃什么好(夏天吃什么最健康)
因为大部分人工作学习忙，时间紧，信息资源网络紧，早餐甚至午餐都抢着吃 。他们把晚餐当成一天中最重要的一餐，鸡肉鱼肉肉蛋，还有生猛的海鲜，想把自己一天所欠的营养全部加到这一餐中 。那么，晚餐应该怎么吃呢？
晚餐最好在一点钟 。【夏季晚餐吃什么最养生 夏天晚餐吃什么好】网上有句话叫“过了中午就不吃了” 。晚餐要少吃还是不吃？其实“午后不得食”是佛祖为僧人制定的戒律，又称“正时不得食”，即只能在规定时间内进食，其他时间不能进食 。
佛教认为一天只需要吃两次，这样你就有更多的时间去修行；另外，少吃可以降低男女的情欲 。现在有些节食者也提倡中午以后不吃东西，每天下午2点以后就不吃了，希望通过节食来控制体重 。
“午不食”只适合特殊人群，比如上面提到的修行的僧人 。因为如果午饭后不吃东西，到第二天早上6点至少16个小时都不会吃东西 。胃的食物消化吸收后，胃分泌的胃液会腐蚀胃黏膜，导致一些胃肠疾病 。
那么晚餐什么时候吃多少合适呢？一般建议每天都要吃晚饭 。进食时间应为17时至19时，最佳时间为18时至19时 。因为酉时是肾经值班的时候，血液流入肾经是人体藏精调养肾脏的最佳时间 。晚餐中的食物可以提供人体气血的精华，所以晚餐最好安排在酉时 。
《暮光之城》和《胃不安则眠》，所以晚餐要少吃，不要吃得太晚，以第二天早上没有明显饥饿感为标准 。因为睡眠后，人的代谢功能降低，胃肠蠕动减弱 。如果晚餐吃得太多，不仅会增加胃肠道的负担，还会使胃肠道因过度疲劳而生病，干扰大脑皮层的工作，妨碍睡眠 。对于晚饭后要长时间工作或学习的人，一定要吃好晚饭，补充足够的营养 。
在中国晚餐吃什么？古人提出“前期咸，后期甜” 。从中医理论来说，食物信息资源有五味，入五脏，咸入肾，甜入脾 。养胃的饮食应该是早餐咸，晚上甜 。晚上可以喝一杯蜂蜜水，有清肠养胃、润肺养颜的功效 。蜂蜜水可以双向调节胃酸分泌，增加胃酸帮助消化，中和胃酸保护胃黏膜 。
一般人晚餐的总热量占全天的30%左右 。在食物选择上，晚餐尽量吃一些清淡易消化的食物，多吃蔬菜、水果和豆制品，少吃脂肪类食物，少吃动物内脏，荤素搭配适当 。这样既能帮助消化吸收，又能提供人体所需的营养，有益健康 。下面信息网推荐几个晚餐食谱:
山西小米粥
山西南部的晚餐大多是小米粥，馒头，炒青菜 。
小米含有多种维生素、蛋白质、氨基酸和碳水化合物 。小米粥的膳食纤维是大米的4倍，能有效预防便秘 。小米入脾、胃、肾经，晚上喝小米粥可以滋养脾胃，补益肾精；小米还含有大量的铁和氨基酸，因此可以补血、补气、助眠 。炒菜有醋土豆丝、酸辣大白菜等 。老陈醋炒蔬菜可以增加粗纤维 。山西老陈醋以高粱为主要原料酿造，还能帮助消化，软化血管，化瘀止血，解毒 。
潮汕砂锅粥
广东潮汕砂锅粥远近闻名 。每天晚上，在潮汕地区，很多人晚上都会出来喝粥 。那天各种新鲜的海鲜或肉类都是粥的食材，如蟹粥、鱼虾粥等 。粥的主要成分是大米，大米中含有蛋白质、脂肪和淀粉 。中医认为，大米性平味甘，入脾、胃、肺经，有补中益气、健脾胃、消烦渴的作用 。
或者肉类和海鲜含有大量的维生素、蛋白质和钙，有些鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血脂，保护心脏 。砂锅粥味道清淡，易于消化吸收，传热快，散热慢，保温时间长，能长时间保持食物的鲜美 。
柠檬鸭
柠檬鸭是广西南宁武鸣的特色美食 。它的主料是鸭肉，配料是酸葱、酸姜、辣椒，还有山黄皮、咸柠檬 。鸭肉含有大量蛋白质，高于猪肉中的蛋白质 。鸭肉能滋阴降火 。酸葱、酸姜、酸辣椒可以消化鸭肉中的脂肪，醒脾开胃，帮助消化 。
今年夏天晚餐吃什么？夏天炎热多雨潮湿，影响人的食欲 。因此，晚餐饮食应以清淡、易消化、易吸收的食物为主，少吃生冷、油炸食物 。生冷食物容易引起腹泻、胃痛，尤其是刚从冰箱里拿出来的食物，要在室温下保存一段时间后再吃；油炸食品香味扑鼻，但油腻难消化，热天吃常引起咽喉痛和口腔炎症 。
这里有两种适合夏天的营养晚餐:
小米粥
材料:小米100克，绿豆20克，黑豆20克 。
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