【青椒排骨的做法】
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材料:排骨,老干妈,青椒.姜,蒜,料酒,生粉.酱油
1 排骨焯水去血水(焯水时可放几片姜去味)
2 青椒切斜片待用
3 将焯过水的排骨炸至金黄色,放入适量的老干妈,翻炒1分钟
4 青椒入锅翻炒加盐, 翻炒时放少许酱油染色,滴几滴料酒,再炒片刻.最后放少许高汤闷三分钟,生粉勾芡
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