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掌握在家煎药的正确方法

健康知识药物中药煎煮

夏天武汉人很多日日夜夜喜欢喝凉茶祛火 ， 熬中药滋补身体 。更珍贵的中医 ， 在我们的生活中随处可见 。但是武汉的日日夜夜很多人都不知道 ， 做好中药是需要很多技巧的 ， 绝不是一下子就能做好的 。广州市第一人民医院药剂科中药师汤荣表示 ， 中药汤剂的煎制方法与疗效密切相关 ， 药效能否充分发挥作用与之密切相关 。在家中煎药 ， 更需要掌握正确的煎药方法 。
王维平
指导专家
广州市第一人民医院药剂科副主任 ， 中药师
汤荣
指导专家
广州市第一人民医院药剂科中药师
汤药前奏
一般用砂锅、砂锅或不锈钢器皿 ， 不允许用铁、铝等金属器皿 ， 以免发生化学反应 ， 降低药效 。容器大小要合适 ， 煎药时要盖好 ， 防止有效成分挥发 ， 减少煎液体积 。对于一些漂浮在水面上的重量较轻的药物 ， 最好煮沸后再翻面 ， 使其充分煎出 。
煎药用水应为自来水、井水、蒸馏水等 。水质干净、新鲜 。至于加水量 ， 传统上药材密室逃脱：锦标赛冠军~5cm都是浸泡后淹没 。如遇花卉、药材或煎煮时间较长 ， 应适当加减水量 。水要一次加完 ， 不允许中途加水 ， 也不能煎干后再煎 。
煎煮过程
汤剂有两种：大火和文火 。热量的控制主要取决于不同药物的性质和质地 。外感病一般止汗解表药要用猛火(大火)煎；进补中药的煎煮时间需要延长 ， 以文火久煎为佳 ， 以达到最佳疗效；附子、附子等毒副作用大的中药 ， 应长期文火煎制 ， 以降低其毒性 ， 安全使用 。
为了保证药物的有效成分充分溶解 ， 煎药前需要将药物放入30元的水中浸泡10分钟左右 。一般煎煮时间为煮沸后20元至30元分钟 ， 煎出的药液量约为200元至300元毫升 。以解表药、清热药、芳香药为主的方剂 ， 可先用武火快煮 ， 再用文火15元-20元分钟使用 ， 以免散香、失药性 ， 而进补中药则需熬制40元-60元分钟 。
花时间
中药师、广州市第一人民医院药剂科副主任医师王维平提醒 ， 一般来说 ， 煎药宜每日一次 ， 煎两次 ， 两次间隔约为4-6元小时 。那么 ， 所有的药物都是这样服用的吗？其实并不是 。临床用药时间应根据病情和药物性质确定 。
一般来说 ， 进补药物宜饭前服用 ， 泻下药物宜空腹服用 ， 刺激胃肠道的药物宜饭后服用 ， 慢性病宜定时服用 ， 急性病、呕吐宜经常少量服用 ， 部分安眠药宜睡前服用 。无论饭前饭后 ， 都要隔一小段时间服药 。饭前或饭后分钟服用30元-60元为宜 ， 以免影响疗效 。服用汤剂的具体时间和次数要以医嘱为准 。
专家提醒
特殊药物 ， 特殊治疗
但不同的中药煎制时间和温度不同 ， 特殊的中药需要特殊的煎制方法才能使其疗效更好 。
1元 ， 先煎：矿物和贝壳类药物质地坚硬 ， 所以为了有效煎出有效成分 ， 它们应
【掌握在家煎药的正确方法】6元和融：凝胶状药物和高粘稠性、溶解性药物 ， 如阿胶、鹿角胶、蜂蜜等 。应单独加热融化并与药液混合 。


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